Süße Kartoffel-Mandel-Knödel mit Backpflaumen
Süße Kartoffel-Mandel-Knödel mit Backpflaumen Zubereitung: Pellkartoffeln noch warm schälen und durch die Kartoffelpresse drücken. Auf ein Backbrett geben und erkalten lassen.
Rosinen-Quarkkeulchen
Rosinen-Quarkkeulchen Zubereitung für Rosinen-Quarkkeulchen Kartoffeln schälen, waschen, halbieren. In kochendem Salzwasser in 20 Minuten garen. Abgiessen, ausdampfen lassen. Noch warm durch eine Kartoffelpresse drücken, vollständig abkühlen lassen. Rosinen 10 Minuten…
Bergische Waffeln
Bergische Waffeln Zubereitung für Bergische Waffeln: Das Waffeleisen auf höchster Stufe vorheizen. Für den Teig weiche Butter mit einem Mixer glatt rühren.Den Zucker und den Vanillezucker unter Rühren nach und…
Sardische Göttercreme
Sardische Göttercreme Zutaten: Halbe Vanilleschote 40 g hellen Vollrohrzucker oder Sharkara 100 g Kokosflocken 200 ml Schlagsahne 250 ml Wasser 8 Teel. Pfeilwurzelmehl 1 Tüte Safran Zubereitung Sardische Göttercreme: 1.…
Kürbispudding
Kürbispudding Zubereitung: Den Kürbis entkernen, klein schneiden und im weich kochen. Danach die Masse abkühlen lassen und die Sahne steif schlagen.Die Masse mit Vanillezucker je nach Geschmack süßen und die…
Nußknödel mit Vanillesauce
Nußknödel mit Vanillesauce Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und waschen.
Topfknödel mit Zwetschgensauce
Topfknödel mit Zwetschgensauce Zubereitung: Quark über Nacht ziehen lassen und mit Zucker, Eigelb, Paniermehl, Vanilliemark und die Zitrone in einer Schüssel verrührenund eta 10 Minuten ziehen. In der zeit Süss…
Karamelbirnen
Karamelbirnchen Zubereitung: Reife Birnen schälen, halbieren und das Kerngehäuse herausschneiden. Die Birnenhälften von allen Seiten mit warmer Butter bepinseln, dann in Zucker wenden. Eine feuerfeste Form fetten, Birnen hineinlegen. Im…
Topfencreme- Dessert mit Schokolikör und Pfirsichen
Zubereitung Schlagsahne steif schlagen, Quark, Zucker und Schokolikör verrühren. Creme abwechselnd mit den Pfirsichen in Gläser füllen, mit Schlagsahne abschließen, kleine Vertiefungen drücken und mit etwas Schokolikör begießen.
Sächsische Quarkkeulchen
Sächsische Quarkkeulchen Zubereitung: Die Kartoffeln gut waschen. Ungeschält mit Wasser bedeckt in etwa 20 Minuten gar kochen. Abgießen, abkühlen lassen, pellen und durch die Kartoffelpresse drücken. Das Mehl mit dem…