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Kartoffel Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Aufläufe Kochrezepte: Vegetarisch

Kartoffel-Zwiebel-Auflauf

25. November 2018 0 Kommentare

Kartoffel-Zwiebel-Auflauf Zubereitung: Zwiebeln und Kartoffeln schälen und je nach größe längs vierteln und achteln. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Zwiebeln und Kartoffeln darin unter häufigem Wenden bei…

Kartoffelgerichte Kochrezepte: Gemüse

Kürbis-Speck-Soufflè

16. August 2018 0 Kommentare

Kürbis-Speck-Soufflè Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. In einen Topf geben, mit Salzwasser auffüllen, bis die Kartoffeln bedeckt sind. Die Kartoffeln im geschlossenen Topf in ca. 15 Minuten garen. Kochwasser…

Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Huhn Kochrezepte: Saucen

Thüringer Wickelklösse mit Petersiliensauce

13. August 2018 0 Kommentare

Thüringer Wickelklösse mit Petersiliensauce Zubereitung: Für die Petersiliensauce Sellerie und Möhren schälen, waschen, in grosse Stücke schneiden. Petersilie vom Suppengrün waschen, trocken schütteln. Hähnchenkeulen waschen und trocken tupfen. Keulen mit…

Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Vegetarisch

Kartoffel-Tortilla mit Shrimps

1. August 2018 0 Kommentare

Kartoffel-Tortilla mit Shrimps Zubereitung: Shrimps abbrausen, trockentupfen und mit 1 EL Öl vermischen. Knoblauch abziehen, dazupressen. Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln…

Kartoffelgerichte

Pikante Süsskartoffel-Waffeln

31. Juli 2018 0 Kommentare

Pikante Süsskartoffel-Waffeln Zubereitung: Süsskartoffeln schälen, klein schneiden und in kochendem Wasser Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Abgiessen, gut ausdampfen lassen und mit einer Gabel fein zerdrücken. Speck fein würfeln, knusprig…

Kartoffelgerichte Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Suppen

Kartoffel-Erbsen-Suppe

30. Juli 2018 0 Kommentare

Kartoffel-Erbsen-Suppe Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch abziehen und würfeln. Sellerie schälen und ebenfalls würfeln. Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch in der heissen Butter in einem grossen…

Kartoffelgerichte Kochrezepte: Saucen Kochrezepte: Vegetarisch

Rösti mit Rucolasalat

4. April 2018 0 Kommentare

Rösti mit Rucolasalat Zubereitung: Die Kartoffeln am besten am Vortag zubereiten. Waschen, in der Schale in kochendem Salzwasser etwa 20 Minuten garen, dann abgiessen und abkühlen lassen. Anschliessend die Kartoffeln…

Kartoffelgerichte Kochrezepte: Saucen

Gnocchi mit Amatriciana-Sauce

3. April 2018 0 Kommentare

Gnocchi mit Amatriciana-Sauce Zubereitung (Gnocchi): Kartoffeln waschen und in Salzwasser garen. Abkühlen lassen, pellen und durch die Kartoffelpresse drücken. Mehl und Kartoffeln zu einem Teig durchkneten. Mit Salz würzen. Den…

Backrezepte: Kuchen Kartoffelgerichte Kochrezepte: Dessert Kochrezepte: Eier Kochrezepte: Vegetarisch Quarkspeisen

Quarkkeulchen mit Zimtzucker

29. März 2018 0 Kommentare

Quarkkeulchen mit Zimtzucker Zubereitung: Die Kartoffeln kochen, pellen, durchpressen und abkühlen lassen. Den Quark in einem Sieb abtropfen lassen oder in einem Tuch ausdrücken. Aus Butter, Zucker und Eiern eine…

Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Vegetarisch Pfannengerichte

Chinakohl mit Chili und Rosinen

22. März 2018 0 Kommentare

Chinakohl mit Chili und Rosinen Zubereitung: Vom Chinakohl alle welken Blätter entfernen, den Kohl waschen und abtropfen lassen, dann quer in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen,…

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