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Tomatensuppe mit Käsecroûtons

17. Dezember 2020 0 Kommentare

Tomatensuppe mit Käsecroûtons Zubereitung: Die Tomaten kreuzweise einritzen, kurz überbrühen, häuten, vierteln und entkernen. Die Peperoni putzen, waschen, längs aufschneiden, entkernen und das Fruchtfleisch grob hacken.

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Schinkennudeln mit Käsekruste

10. Juni 2020 0 Kommentare

Schinkennudeln mit Käsekruste Zutaten: 400 g Makkaroni (oder Penne) Salz, Pfeffer, Muskatnuss zum Würzen 250 g gekochter Schinken 250 g Emmentaler 6 Eier 200 g saure Sahne Fett für die…

Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Hackfleisch Kochrezepte: Huhn Kochrezepte: Käse Kochrezepte: Mexikanisch Kochrezepte: Schwein Kochrezepte: Vegetarisch Partyrezepte Pfannengerichte

Herzhafte Tortillas

10. April 2020 0 Kommentare

Herzhafte Tortillas Zutaten (für ca. 6 Tortillas): 100 ml Wasser 250 g Mehl (Typ nach Wahl bzw. Verträglichkeit) etwas Olivenöl eine Prise Salz Zubereitung: Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig…

Kartoffel Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Aufläufe Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Käse Kochrezepte: Vegetarisch Partyrezepte

Gemüse-Auflauf mit Kartoffel-Kruste

20. März 2020 0 Kommentare

Gemüse-Auflauf mit Kartoffel-Kruste Zutaten (für 4 Personen): 1 Karotte, gewürfelt 175g Blumenkohlröschen 1 Fenchelknolle, in Scheiben 175g Brokkoliröschen 75g grüne Bohnen, halbiert 25g Butter 2 1/2 EL Mehl 150 ml…

Beilagen Kartoffelgerichte Kochrezepte: Käse Kochrezepte: Vegetarisch

Belgische Pommes Frites

30. November 2019 0 Kommentare

Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, waschen und in die gewünschte Form bringen. Abtrocknen und in eine Schüssel geben. Das Olivenöl, den frisch gehackten Thymian und den frisch geriebenen Parmesan zufügen und…

Kartoffelgerichte Kochrezepte: Käse Kochrezepte: Vegetarisch Pfannengerichte

Kartoffelpfanne mit Käse

28. November 2019 0 Kommentare

Zubereitung: Die Hälfte des Öls und der Butter in einer großen Pfanne (ca. 25 cm Durchmesser) erhitzen. Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. In ein Sieb geben, kurz unter fließend…

Kochrezepte: Käse Kochrezepte: Schwein

bärlauch-cordon-bleu

17. April 2019 0 Kommentare

Zubereitung für Bärlauch-Cordon-Bleu:Die Schnitzeln auf eine Arbeitsplatte legen, mit Folie bedecken und zart klopfen. Salzen und Pfeffern. Die Bärlauchblätter blanchieren und gut ausdrücken. Die Schnitzeln mit Schinken, Käse und den…

Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Käse Kochrezepte: Vegetarisch

Bärlauch-Muffins

8. April 2019 0 Kommentare

Zubereitung: Für die Bärlauch-Muffins die Bärlauchblätter mit kaltem Wasser abspülen, trocken schleudern und fein hacken. Butter schaumig rühren. Eier dazugeben und nochmals gut verrühren. Nun den Sauerrahm, Buttermilch, geriebenen Parmesan…

Kochrezepte: Aufläufe Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Käse

Chicoree-Auflauf mit Käse und Schinken

7. März 2019 1 Kommentare

Zubereitung: Den Backofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Für die Bechamelsauce Butter bei mittlerer Temperatur in einem Topf zerlassen. Mehl dazugeben und unter Rühren darin etwas anschwitzen, vom Herd mehmen…

Kochrezepte: Käse Kochrezepte: Pizza Kochrezepte: Vegetarisch Partyrezepte

Pizzas mit Zwiebel-Confit und gorgonzola

16. Februar 2019 0 Kommentare

Zubereitung: Das Mehl in einer Schüssel mit der Hefe mischen. Das Öl und etwa 150 ml warmes Wasser untermischen. Den Teig auf einer dünn bemehlten Arbeitsfläche kneten. In der Schüssel…

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