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Kartoffel Kochrezepte: Fleisch Kochrezepte: Gemüse

Rübenmus

12. November 2020 0 Kommentare

Zubereitung: Die Steckrüben, Möhren und Kartoffeln waschen, schälen und in große Würfel schneiden. Alles in einen Topf geben und mit Wasser bedecken, Gemüsebrühe hinzufügen, ebenso das Kassler. Mit Salz, Pfeffer…

Allgemein Beilagen Hausmannskost Kartoffel Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Braten

Sächsische Klöße mit Räucherspeck

4. Juni 2020 0 Kommentare

Sächsische Klöße mit Räucherspeck Zutaten: 800 g Kartoffeln Salz 75 g Räucherspeck 1 Zwiebel 2 Scheiben Toastbrot 40 g Butter 2 Eier 1 Prise Muskatnuss 150 g Mehl Kartoffelmehl zum…

Hausmannskost Kartoffel Kartoffelgerichte Kochrezepte: Aufläufe Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Hackfleisch Überbackenes Ofengemüse

Blumenkohlauflauf mit Thüringer Mett

20. Mai 2020 0 Kommentare

Blumenkohlauflauf mit Thüringer Mett Zutaten: 750 g Kartoffeln Salz, Pfeffer, Muskat 1 Blumenkohl (ca. 1,5 kg) 200 ml + 200 ml Milch 2 EL + etwas Butter 2 EL Öl…

Hausmannskost Kartoffel

Kartoffel-Erbsenpüree mit Kasseler und Sauerkraut

5. Mai 2020 0 Kommentare

Kartoffel-Erbsenpüree mit Kasseler und Sauerkraut Zubereitung: Für das Püree die Erbsen am Vortag einweichen, Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Erbsen mt…

Kartoffel Kartoffelgerichte Kochrezepte: Aufläufe Kochrezepte: Fisch Kochrezepte: Norddeutsch

Meereswogen

30. April 2020 0 Kommentare

Meereswogen Zutaten (für 4 Personen): 500 g Kabeljau- oder Schellfischfilet 225 g Lachssteak, die Haut entfernt 425 ml Magermlch, plus etwas mehr für das Kartoffelpüree 1 Lorbeerblatt Salz und Pfeffer…

Beilagen Kartoffel Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Vegetarisch Küchenklassiker

Der Klassiker: Kartoffel-Püree

25. April 2020 0 Kommentare

Kartoffel-Püree Zutaten (für 4 Personen): 1 kg mehlig kochende Kartoffeln Salz und geriebene Muskatnuss zum Würzen etwa 250 ml Milch 50 g Butter Als Abwandlung empfehlen wir die Zugabe von…

Hausmannskost Kartoffel Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Fleisch Kochrezepte: Salate Kochrezepte: Schnitzel Kochrezepte: Schwein Küchenklassiker Partyrezepte Pfannengerichte

Schweineschnitzel mit Kartoffel-Salat

23. April 2020 0 Kommentare

Schweineschnitzel mit Kartoffel-Salat Zutaten (für 4 Personen): Für das Schnitzel 4 Schweineschnitzel (je etwa 150 g) Salz und frisch gemahlener Pfeffer Paprikapulver, edelsüß 2 EL Weizenmehl 2 Eier 3 EL…

Beilagen Kartoffel Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Vegetarisch Partyrezepte

Mandel-Kartoffeln mit Sahne

16. April 2020 0 Kommentare

Mandel-Kartoffeln mit Sahne Zutaten (für 4 Personen): 2 große ungeschälte Kartoffeln, in Scheiben 1 EL Pflanzenöl 1 rote Zwiebel, halbiert und in Ringe geschnitten 1 Knoblauchzehe, zerdrückt 50 g Mandelsplitter,…

Kartoffel Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten

Kartoffelkrapfen

15. April 2020 0 Kommentare

Kartoffelkrapfen Zubereitung: Die Kartoffeln mit der Schale in kochendem Wasser etwa 20 Minuten garen. Abgießen, abkühlen lassen, die Kartoffeln pellen und mit dem Kartoffelstampfer zerkleinern.

Kartoffel Kartoffelgerichte Kochrezepte: Aufläufe

Wirsing-Kartoffel-Gratin

14. April 2020 0 Kommentare

Wirsing-Kartoffel.-Gratin Zubereitung: Den Wirsing vierteln, vom Strunk befreien und in grobe Streifen schneiden. Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, den Wirsing darin 3 – 4 Minuten blanchieren. Herausheben und abtropfen lassen.…

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