Spargel-Schinken-Omelett
Spargel-Schinken-Omelett Zutaten: 1 kleines Glas gegarte Spargelspitzen (Abtropfgewicht 110 g) 100 g gekochter Schinken 1 EL Butter oder Margarine 4 Eier (Größe M) 1 Prise Salz 20 g Butter oder…
Spargel-Schinken-Omelett Zutaten: 1 kleines Glas gegarte Spargelspitzen (Abtropfgewicht 110 g) 100 g gekochter Schinken 1 EL Butter oder Margarine 4 Eier (Größe M) 1 Prise Salz 20 g Butter oder…
Hühnerfrikassee Zutaten: 1 Suppenhuhn 1 EL Salz 125 g Butter 100 g Mehl 1 l Hühnerbrühe 500 g Spargel 1 Zitrone 4 Eigelbe 1/8 Liter Weißwein 1 Glas Kapern 150-200…
Spargelsuppe mit Gouda Zubereitung: Den Spargel waschen, schälen und die Enden abschneiden. Schalen und Enden mit etwa 800ml Salzwasser, etwas Zucker und Limettensaft 10 Minuten köcheln .
gegrillte Hähnchenbrust mit Spargel-Parmesanstücke Zubereitung: Am Vortag die Hähnchenbrust in Öl, Saucesauce, Salz und Pfeffer einlegen und kühl stellen.
Crespelle mit Spargelfüllung Zubereitung: Aus Milch, mehl, Ei, Eigelb und 1/2 Tl Salz einen Teig bereiten und 30 Minuten kalt stellen.
Hähnchenschnitzel mit Spargel und Schinken Zubereitung: Den Spargel mit etwas Zucker, ein Stück Butter im Salzwasser garen. Hähnchenschnitzel waschen, trocken tupfen und mit je 1 Scheibe Käse und Schinken sowie…
Schweinemedaillons mit Spargel Zubereitung: Den Spargel schälen, die Enden abschneiden und die Stangen in kochendem Salzwasser mit Zucker und 1 EL Butter bissfest garen. Die Schweindemedaillons waschen, trocken tupfen etwas…
Lachs mit Spargel Zubereitung: Den Spargel schälen, die Enden abschneiden. Spargel 15 Minuten im Salzwasser köcheln.
Kartoffel-Spargel-Auflauf mit Curry Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen und in feine Scheiben schneiden. Spargel schälen, in 5 cm große Stücke schneiden. Die Butter zerlassen und den Spargel darin andünsten, mit Mehl…
Kartoffelpizza – zugedeckt Zubereitung: Die Kartoffeln waschen und ungeschält in etwa 20 Minuten in kochendem Wasser garen. Abgiessen, etwas abkühlen lassen, pellen und noch heiß durch eine Kartoffelpresse in eine…