Gefüllte Paprikaschoten
Gefüllte Paprikaschoten Paprikaschoten waschen, an der Stielseite einen Deckel abschneiden, Samen und Scheidewände entfernen. Deckel beiseitelegen.
Tomatensalat mit Fetakäse
Tomatensalat mit Fetakäse Zubereitung: Die Tomaten entkernen und in 1 cm große Würfel schneiden. Die Paprika und die Frühlingszwiebeln in 5 mm große Würfel schneiden.
Süß-saure Gurken
Süß-saure Gurken Zubereitung: Die Gurken putzen, waschen und abtrocknen, anschließend klein würfeln. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Gurkenwürfel darin 4 Minuten braun anbraten. Die Hitze reduzieren, den…
Lauchtarte pikant
Lauchtarte pikant Zubereitung: Das Mehl in eine Schüsselsieben und in die Mitte eine Mulde drücken. Ein Ein hineinschlagen und vermengen. Anschließend 150 g Butter in Flöckchen, 1 Prise Salz und…
Gratinierte Paprika mit Thunfischfüllung
Gratinierte Paprika mit Thunfischfüllung Zubereitung: Das Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Die Paprikaschoten waschen, längs halbieren, dabei ein Stückchen vom Stiel dranlassen, das Kernhaus sorgfältig herauslösen. Die Schotenhälften kalt abspülen…
Gefüllte Zucchini
Gefüllte Zucchini Zubereitung: Kartoffeln schälen und kochen. Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden. Die abgekühlten Kartoffeln und den Mozzarella mit Butter und Gewürzen zu einer Masse verarbeiten. Hierzu eignet sich…
Bohnentopf mit Schweinefilet
Bohnentopf mit Schweinefilet Zubereitung: Die Bohnen einfädeln, waschen und in Stücke schneiden. Die Kartoffeln schälen waschen und der Länge nach halbieren. Das Schweinefilet in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und…
Hähnchenbrust mit Apfel-Lauch-Gemüse
Hähnchenbrust mit Apfel-Lauch-Gemüse Zubereitung: Die Hähnchenbrustfilets kalt waschen und mit Küchenpapier gut abtrocknen. Rundherum mit Pfeffer und Ingwer einreiben. In einer großen Pfanne in 1 EL Öl und EL Butter…
gegrillte Hähnchenbrust mit Spargel-Parmesanstücke
gegrillte Hähnchenbrust mit Spargel-Parmesanstücke Zubereitung: Am Vortag die Hähnchenbrust in Öl, Saucesauce, Salz und Pfeffer einlegen und kühl stellen.
gegrillte Lammkoteletts mit Zucchinigemüse
gegrillte Lammkoteletts mit Zucchinigemüse Zubereitung: Die Lammkoteletts waschen und trocken tupfen und in eine Schüssel geben. Den Wein, die Sojasauce, Knoblauch, Chili, Kümmel, Rosmarin, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren und…