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Kochrezepte: Eier Kochrezepte: Gemüse Pfannengerichte

Petersilienwurzel – Tortilla mit Schinken

30. Januar 2019 0 Kommentare

Zubereitung: Die Petersilienwurzel putzen, schälen und mit dem Gemüsehobel in feine Scheiben teilen. Vom Lauch die Wurzel und die welken Teile abschneiden. Den Lauch der Länge nach aufschneiden und gründlich…

Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Suppen Kochrezepte: Vegetarisch

Brüsseler Champignonsuppe

11. November 2018 0 Kommentare

Brüsseler Champignonsuppe Zubereitung: Die geputzten und gewaschenen Champignons halbieren oder in dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Butter zergehen lassen und die Zwiebel darin glasig dünsten.…

Kochrezepte: Eier Kochrezepte: Fisch Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Salate

Nizza-Salat

27. Oktober 2018 0 Kommentare

Nizza-Salat Zubereitung: Die Bohnen abfädeln, die Stielenden abschneiden. Die Bohnen abspülen und in kochendes Salzwasser geben, 8 bis 10 Minuten kochen lassen. Anschliessend in ein Sieb geben und mit kaltem…

Kartoffelgerichte Kochrezepte: Aufläufe Kochrezepte: Eier Kochrezepte: Käse

Eier-Kartoffel-Auflauf

27. Juli 2018 0 Kommentare

Eier-Kartoffel-Auflauf Zubereitung: Dieser Auflauf steht und fällt mit der Eier-Sahne-Sauce. Sie muss sehr würzig sein, damit die Kartoffeln und die hartgekochten Eier voll zur Geltung kommen. Pellkartoffeln schälen. Mit Eiern,…

Beilagen Kochrezepte: Aufläufe Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Vegetarisch Partyrezepte Vorspeisen

Lauchtarte pikant

12. April 2018 0 Kommentare

Lauchtarte pikant Zubereitung: Das Mehl in eine Schüsselsieben und in die Mitte eine Mulde drücken. Ein Ein hineinschlagen und vermengen. Anschließend 150 g Butter in Flöckchen, 1 Prise Salz und…

Kartoffelgerichte Kochrezepte: Eier Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Vegetarisch Partyrezepte Pfannengerichte

Tortilla mit Spinat

12. April 2018 0 Kommentare

Tortilla mit Spinat Zubereitung: Spinat putzen, gründlich waschen und abtrofen lassen. Kartoffeln schälen, waschen und reiben. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und in etwas Öl braun braten. Spinat und Kartoffeln…

Kochrezepte: Dessert Kochrezepte: Eier

Zabaione (Weinschaumcreme)

5. April 2018 0 Kommentare

Zabaione (Weinschaumcreme) Zubereitung: Alle Zutaten in eine hochrandige Rührschüssel geben. Die Schüssel nun ins Wasserbad stellen und die Masse dann mit den Handrührgerät oder dem Schneebesen während des erhitzens dickschaumig…

Backrezepte: Kuchen Kartoffelgerichte Kochrezepte: Dessert Kochrezepte: Eier Kochrezepte: Vegetarisch Quarkspeisen

Quarkkeulchen mit Zimtzucker

29. März 2018 0 Kommentare

Quarkkeulchen mit Zimtzucker Zubereitung: Die Kartoffeln kochen, pellen, durchpressen und abkühlen lassen. Den Quark in einem Sieb abtropfen lassen oder in einem Tuch ausdrücken. Aus Butter, Zucker und Eiern eine…

Kartoffelgerichte Kochrezepte: Eier Kochrezepte: Schwein

Stampfkartoffeln mit Speck

9. März 2018 0 Kommentare

Stampfkartoffeln mit Speck Zubereitung: Die Kartoffeln waschen und mit Schale in kräftig gesalzenem Wasser etwa 30 Minuten weich kochen. In der Zwischenzeit den Speck 30 Minuten ins Gefrierfach legen, aus…

Kartoffel Kochrezepte: Eier Kochrezepte: Fisch Kochrezepte: Norddeutsch Pfannengerichte

Hamburger Pannfisch

6. März 2018 0 Kommentare

Hamburger Pannfisch Zubereitung: Die Fischfilets kalt abspülen, mit Küchenpapier abtrocknen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Fischfilets mit Zitronensaft beträufeln und salzen.

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