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Kochrezepte: Fisch Kochrezepte: Norddeutsch Kochrezepte: Saucen

Matjes nach Hausfrauenart

21. November 2018 0 Kommentare

Matjes nach Hausfrauenart Zubereitung: Den Matjes kurz wässern und gründlich trocken tupfen. Den Matjes anschließend in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Für die Sahnesauce zuerst die Zwiebel schälen und…

Beilagen Kochrezepte: Dips Kochrezepte: Fisch Kochrezepte: Norddeutsch Kochrezepte: Salate

Heringssalat

27. Juli 2018 0 Kommentare

Heringssalat Zubereitung: Die Kartoffeln in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, aufkochen und gar kochen.Abtropfen und etwas abkühlen lassen. Dann pellen und in Scheiben schneiden. Vorgekochte Rote Bete in kleine…

Kochrezepte: Fisch Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Salate Vorspeisen

Rote-Bete-Salat mit Matjes

19. März 2018 0 Kommentare

Rote-Bete-Salat mit Matjes Zubereitung: Die Roten Beten in einem Topf mit Wasser bedecken, das Wasser zum Kochen bringen und die Roten Beten je nach Größe in 40-60 Minuten weich kochen.…

Kartoffelgerichte

Lammkeule mit Speckbohnen und Kräuterkartoffeln

20. April 2014 0 Kommentare

Lammkeule mit Speckbohnen und Kräuterkartoffeln Zubereitung: Rotwein mit Lorbeer, Piment und Zwiebeln aufkochen. Die Lammkeule mit den Knoblauchzehen spicken und mit Salz und Pfeffer würzen, für 24 Stunden im Rotweinsud…

Kartoffel Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Saucen Kochrezepte: Vegetarisch

Kartoffeln in pikanter Sauce

3. April 2013 0 Kommentare

Kartoffeln in pikanter Sauce Zubereitung: Kartoffeln waschen, mit der Schale garen, abschrecken, abpellen und warm stellen. Die Zwiebeln schälen, würfeln und im heißen Fett goldgelb ausbacken, mit Mehl bestäuben, kurz…

Kartoffel Kartoffel-Hotel Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Aufläufe Kochrezepte: Käse Kochrezepte: Vegetarisch

Kartoffelgratin mit Gruyère

13. Februar 2013 0 Kommentare

Kartoffelgratin mit Gruyère Zubereitung: Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine ofenfeste Form einfetten. Die Sahne in einem Topf aufkochen und vom Herd nehmen. Den Knoblauch schälen und halbieren. Den Thymian…

Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten Kochrezept: Obst Kochrezepte: Aufläufe Kochrezepte: Vegetarisch

Kartoffel-Birnen-Gratin

10. Februar 2013 0 Kommentare

Kartoffel-Birnen-Gratin Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Die Birnen waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Die Birnenhälften in dünne Spalten schneiden. Die Kartoffeln und…

Kartoffel Kochrezepte: Eier Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Vegetarisch

Gebutterter Rosenkohl mit Ei und Knusper-Croutons

9. Februar 2013 0 Kommentare

Gebutterter Rosenkohl mit Ei und Knusper-Croutons Zubereitung: Den Rosenkohl putzen, gut waschen und in siedendem Salzwasser solange kochen bis die Röschen weich sind, aber nicht zerfallen, gut abtropfen lassen und…

Kochrezepte: Gemüse Pfannengerichte

Steckrüben-Rösti’s mit Frikadelle

20. Oktober 2012 0 Kommentare

Steckrübenrösti’s mit Frikadelle Zubereitung Frikadellen: Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Zwiebel schälen und fein würfeln, Hack, ausgedrücktes Brötchen, Zwiebelwürfel und Ei verkneten. Mit Salz und Pfeffer und Muskatnus würzen. Aus…

Kartoffel Kartoffelspezialitäten Partyrezepte

Kartoffelröllchen im Speckmantel

26. August 2012 0 Kommentare

Kartoffelröllchen im Speckmantel Zubereitung: Die Kartoffeln kochen und durchpressen. Mit den Eiern, dem Mehl und dem Semmelmehl verkneten. Die Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu Röllchen formen. Die…

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