Kartoffelrezept | Heidefarmen Blog

Der Klassiker: Kartoffel-Püree

25. April 2020 0 Kommentare

Kartoffel-Püree Zutaten (für 4 Personen): 1 kg mehlig kochende Kartoffeln Salz und geriebene Muskatnuss zum Würzen etwa 250 ml Milch 50 g Butter Als Abwandlung empfehlen wir die Zugabe von…

Beilagen Kartoffel Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Vegetarisch Pfannengerichte

Kräuter-Kartoffeln mit Zwiebeln

4. April 2020 0 Kommentare

Kräuter-Kartoffeln mit Zwiebeln Zutaten (für 4 Personen): 900 g fest kochende Kartoffeln, gewürfelt 125 g Butter 1 rote Zwiebel, in Achteln (alternativ Frühlingszwiebeln in Ringen) 2 Knoblauchzehen, zerdrückt 1 TL…

Beilagen Kartoffel Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Fisch Partyrezepte Pfannengerichte Vorspeisen

Kartoffel-Rösti mit Matjes-Tartar

3. April 2020 0 Kommentare

Kartoffel-Rösti mit Matjes-Tartar Zutaten (für 4 Personen): Für die Kartoffel-Rösti 450 g mehlig kochende Kartoffeln, geraspelt 2 Frühlingszwiebeln, gehackt 2 EL Mehl 1/2 TL Backpulver 2 Eier, verquirlt Salz und…

Kartoffel Kartoffelgerichte Kochrezepte: Lamm Kochrezepte: Rind Kochrezepte: Schwein Partyrezepte Pfannengerichte

Kartoffel-Ravioli

25. März 2020 0 Kommentare

Kartoffel-Ravioli Zutaten (für 4 Personen) Füllung 1 EL Pflanzenöl 125g Hackfleisch (Empfehlung: Rind) 1 Schalotte, gewürfelt 1 Knoblauchzehe, zerdrückt 1 EL Mehl 1 EL Tomatenmark 150 ml Rinderbrühe 1 Selleriestange,…

Kartoffel Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Aufläufe Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Vegetarisch

Gratin dauphinois mit Käse

23. März 2020 0 Kommentare

Gratin dauphinois mit Käse Zutaten (für 4 Personen): 1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln 50g Butter Salz und Pfeffer frisch geriebene Muskatnuss 150g Käse (Greyerzer) 1/4 Liter Milch 125g Sahne 2…

Kartoffel Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Aufläufe Kochrezepte: Fisch Kochrezepte: Gemüse

Lachsfilet mit Kartoffel-Kruste

22. März 2020 0 Kommentare

Lachsfilet mit Kartoffel-Kruste Zutaten (für 4 Personen): 1 Stange Porree (ca. 300g Lauch) 300g Knollensellerie 2-3 Möhren (250g) 600g Lachsfilet (ohne Haut) 3-4 EL-Butter 300g vorwiegend festkochende Kartoffeln Salz und…

Kartoffel Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Ofenkartoffeln Kochrezepte: Vegetarisch

Gefüllte Ofenkartoffel

18. November 2019 0 Kommentare

Gefüllte Ofenkartoffel Zubereitung: Den Backofen auf 190°C vorheizen. Die Kartoffeln mit einer Gabel einstechen, mit dem Öl beträufeln, mit dem Salz bestreuen und auf einem Backblech 1 Stunde backen. Die…

Kartoffelgerichte Kochrezepte: Vegetarisch

Kartoffelpuffer

26. August 2018 0 Kommentare

Kartoffelpuffer Kartoffeln schälen, waschen und auf der mittelfeinen Seite einer Haushaltsreibe in eine Schüssel reiben. Kräftig salzen. Kartoffelmasse sofort weiterverarbeiten, da sie sonst braun und unansehnlich wird.

Kartoffelgerichte Kochrezepte: Fisch Kochrezepte: Salate

Backfisch mit Kartoffelsalat

11. August 2018 0 Kommentare

Backfisch mit Kartoffelsalat Für den Kartoffelsalat Kartoffeln waschen und mit Schale in etwa 20 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Abgießen, kalt abschrecken und etwas auskühlen lassen. Kartoffeln schälen und in…

Kartoffelgerichte Kochrezepte: Vegetarisch

Lorbeer-Kartoffeln

4. August 2018 0 Kommentare

Lorbeer-Kartoffeln Rohe, mittelgroße Kartoffeln werden geschält, gewaschen, mit siedendem Wasser übergossen, auf ein Sieb geschüttet und nachdem sie abgetropft sind, in eine Kasserolle getan.