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Kochrezepte: Schwein Partyrezepte Vorspeisen

Pasteten-Würstchen

30. Oktober 2018 0 Kommentare

Pasteten-Würstchen Zubereitung: Das Mehl mit dem Backpulver auf ein Backbrett sieben, Salz und Quark daraufgeben. Das Fett in Flöckchen darauf verteilen. Alle Zutaten mit einem breiten Messer verhacken und dann…

Kochrezepte: Schwein

Gefülltes Schweinefilet

25. Oktober 2018 0 Kommentare

Gefülltes Schweinefilet Zubereitung: Das Schweinefilet der Länge nach einschneiden, so dass es an einer Seite zusammenhängen bleibt. Es auseinanderlegen und flachklopfen. Für die Füllung die Bratwurst aus der Haut herausdrücken,…

Kochrezepte: Schwein Kochrezepte: Soßen

Schlesisches Himmelreich

20. Oktober 2018 0 Kommentare

Schlesisches Himmelreich Zubereitung: Für das Himmelreich das Fleisch mit etwa 1 1/2 l in einen Topf geben, aufkochen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Nach 30 Minuten Kochzeit das Backobst…

Kochrezepte: Braten Kochrezepte: Schwein

Gebratene Schweinshaxe mit Lack von Chili und Honig

10. August 2018 0 Kommentare

Gebratene Schweinshaxe mit Lack von Chili und Honig Die Haut der Haxen rautenförmig einschneiden. Haxen mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. 250 ml Wasser in einen weiten Topf geben, Haxen…

Kochrezepte: Grillen Kochrezepte: Schwein

Glasierte Koteletts

27. Juli 2018 0 Kommentare

Glasierte Koteletts Zubereitung: Den Grill vorheizen und den Rost einfetten. Die Koteletts salzen und pfeffern. Für die Glasur alle Zutaten in einen kleinen Topf geben und unter ständigem Rühren erhitzen,…

Kochrezepte: Rind Kochrezepte: Salate

Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat

10. April 2018 0 Kommentare

Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat Zubereitung: Die Kalbsschnitzel waschen, trocken tupfen und sehr flach klopfen (ca. 1/2 cm dick), mit Salz und Pfeffer würzen. Das Mehl auf einen Teller geben. Auf…

Kartoffel Kochrezepte: Aufläufe Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Käse Kochrezepte: Schwein Partyrezepte

Berliner Kartoffelauflauf

2. April 2018 0 Kommentare

Berliner Kartoffelauflauf Zubereitung: Die Kartoffeln weich kochen. Den Lauch putzen und in Scheiben zerteilen. Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Die Butter in einem Topf oder einer Pfanne erhitzen…

Kochrezepte: Braten Kochrezepte: Lamm

Gebratener Lammrücken

2. April 2018 1 Kommentare

Gebratener Lammrücken Zubereitung: Von dem Lammrücken das überschüssige Fett abschneiden. Auf beiden Seiten des Rückrat einen Einschnitt bis auf die Rippenknochen machen, damit die Rückenfilets nach dem Braten leichter zu…

Kochrezepte: Nudeln Kochrezepte: Saucen Kochrezepte: Schwein

Bandnudeln mit Rahmgeschnetzeltem

29. März 2018 0 Kommentare

Bandnudeln mit Rahmgeschnetzeltem Zubereitung: Nudeln in reichlich Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest garen. Steak in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Steakstreifen darin kräftig anbraten und herrausnehmen. Mehl…

Kochrezepte: Grillen Kochrezepte: Schwein

Süsse Knoblauch-Schweinekoteletts

12. März 2018 0 Kommentare

Süsse Knoblauch-Schweinekoteletts Zubereitung: Die Koteletts ein- oder zweimal an der Fettseite einschneiden, damit sie sich beim Grillen nicht zusammen ziehen. Die Koteletts in die Auflaufform legen und zur Seite stellen.…

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