Lauwarmer Röst-Kartoffelsalat mit Lachs und Linsen
Zubereitung:
Linsen abspülen und abtropfen lassen. Zwiebel schälen, fein würfeln. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten. Linsen kurz mitdünsten. 750 ml Wasser angiessen. Unter gelegentlichem Rühren ca. 30 Minuten garen. Linsen auskühlen lassen. Kartoffeln waschen und trocken reiben. Lauwarmer Röst-Kartoffelsalat mit Lachs und Linsen weiterlesen
Schweinefilet und Mangold auf Bohnenstampf
Zubereitung:
Ofen vorheizen (E-Herd: 175°C , Umluft: 150°C). Backblech mit Backpapier auslegen. Filets waschen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen. Filets darin rundherum kräftig anbraten. Herausnehmen, auf`s Blech legen und im heißen Ofen ca. 15 Minuten braten. Pfanne beiseitestellen. Schweinefilet und Mangold auf Bohnenstampf weiterlesen
Cookadoo-Glas-Nudelsalat mit gebratenem Hähnchenfilet
Zubereitung:
Für die Marinade Ingwer und Knoblauch schälen, beides fein hacken. Mit 1 TL Sesamöl, Sojasauce und 1 EL Fischsauce verrühren. Fleisch waschen, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden. Fleisch mit der Marinade mischen und zugedeckt ca. 2 Stunden kalt stellen. Cookadoo-Glas-Nudelsalat mit gebratenem Hähnchenfilet weiterlesen
Putenschnitzel mit Käse-Spinat-Creme
Zubereitung:
Spinat waschen und abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Bacon in einer großen Pfanne ohne Fett knusprig braten, herrausnehmen. Zwiebel und Knoblauch im Baconfett kurz andünsten. Spinat zugeben und zusammenfallen lassen. In eine Schüssel umfüllen. Putenschnitzel mit Käse-Spinat-Creme weiterlesen
Gefüllte Zucchini
Zubereitung:
Kartoffeln schälen und kochen. Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden. Die abgekühlten Kartoffeln und den Mozzarella mit Butter und Gewürzen zu einer Masse verarbeiten. Hierzu eignet sich ein Pürierstab. Gefüllte Zucchini weiterlesen
Kartoffelpizza mit Gemüse und Speck
Zubereitung:
Kartoffel waschen schälen und fein raspeln. Die Zwiebeln schälen und ebenfalls fein raspeln. Kartoffelpizza mit Gemüse und Speck weiterlesen
Kartoffelpizza mit Salami und Schinken
Zubereitung:
Kartoffeln schälen und in kochendem Salzwasser ca.15 Minuten garkochen. Die Kartoffel noch heiß durch die Kartoffelpresse pressen. Kartoffelpizza mit Salami und Schinken weiterlesen
Spinat-Kartoffelpizza
Zubereitung:
Kartoffeln schälen und in kochendem Salzwasser ca.15 Minuten garkochen. Die Kartoffel noch heiß durch die Kartoffelpresse pressen. Spinat-Kartoffelpizza weiterlesen
Kartoffelpizza mit Oliven und Tomaten
Zubereitung:
Kartoffeln schälen – in kaltes Wasser reiben, gut durchwaschen und dann den Teig in ein Sieb geben, Wasser auffangen und ruhen lassen (ca. 10 Min.) Kartoffelpizza mit Oliven und Tomaten weiterlesen
Die Koteletts mit Küchenpapier trockentupfen. Das Olivenöl mit dem Zitronensaft, Slaz, Pfeffer, Rosmarin und dem Knoblauch verrühren und damit die Koteletts bepinseln. Etwa 20 Min. marinieren lassen. Den Holzkohle- oder Elektrogrill anheizen. Lammkoteletts vom Grill weiterlesen
