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Kochrezepte: Huhn Kochrezepte: Saucen

Chicken Tikka Masala

20. November 2020 0 Kommentare

Zubereitung: Hühnerbrüste in mundgerechte Stücke schneiden. Zitrone auspressen, die Hühnerstücke mit Salz und Zitronensaft vermengen und durch ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Marinade zubereiten. Dazu die Gewürze mit dem…

Beilagen Kartoffelgerichte Kochrezepte: Dips Kochrezepte: Saucen Kochrezepte: Soßen

Ketchup Selbstgemacht

5. November 2019 0 Kommentare

Ketchup selber machen Zubereitung Die Tomaten von den Stielansätzen befreien, die Haut rundherum mehrfach einritzen, mit kochendem Wasser übergießen und häuten. Vierteln, die Kerne entfernen und dann zusammen mit dem…

Kochrezepte: Fisch Kochrezepte: Norddeutsch Kochrezepte: Saucen

Matjes nach Hausfrauenart

21. November 2018 0 Kommentare

Matjes nach Hausfrauenart Zubereitung: Den Matjes kurz wässern und gründlich trocken tupfen. Den Matjes anschließend in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Für die Sahnesauce zuerst die Zwiebel schälen und…

Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Huhn Kochrezepte: Saucen

Thüringer Wickelklösse mit Petersiliensauce

13. August 2018 0 Kommentare

Thüringer Wickelklösse mit Petersiliensauce Zubereitung: Für die Petersiliensauce Sellerie und Möhren schälen, waschen, in grosse Stücke schneiden. Petersilie vom Suppengrün waschen, trocken schütteln. Hähnchenkeulen waschen und trocken tupfen. Keulen mit…

Kartoffelgerichte Kochrezepte: Saucen Kochrezepte: Vegetarisch

Rösti mit Rucolasalat

4. April 2018 0 Kommentare

Rösti mit Rucolasalat Zubereitung: Die Kartoffeln am besten am Vortag zubereiten. Waschen, in der Schale in kochendem Salzwasser etwa 20 Minuten garen, dann abgiessen und abkühlen lassen. Anschliessend die Kartoffeln…

Kartoffelgerichte Kochrezepte: Saucen

Gnocchi mit Amatriciana-Sauce

3. April 2018 0 Kommentare

Gnocchi mit Amatriciana-Sauce Zubereitung (Gnocchi): Kartoffeln waschen und in Salzwasser garen. Abkühlen lassen, pellen und durch die Kartoffelpresse drücken. Mehl und Kartoffeln zu einem Teig durchkneten. Mit Salz würzen. Den…

Kochrezepte: Nudeln Kochrezepte: Saucen Kochrezepte: Schwein

Bandnudeln mit Rahmgeschnetzeltem

29. März 2018 0 Kommentare

Bandnudeln mit Rahmgeschnetzeltem Zubereitung: Nudeln in reichlich Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest garen. Steak in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Steakstreifen darin kräftig anbraten und herrausnehmen. Mehl…

Kartoffelgerichte Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Saucen Kochrezepte: Vegetarisch

Kartoffelknödel mit Tomatensauce

8. Dezember 2017 0 Kommentare

Kartoffelknödel mit Tomatensauce Brötchen in kleine Würfel schneiden und in Butter goldgelb rösten. Gekochte Kartoffeln durch die Kartoffelpresse drücken. Rohe Kartoffeln schälen, roh reiben, auf ein Tuch legen, auspressen.

Kartoffelgerichte Kochrezepte: Käse Kochrezepte: Pute Kochrezepte: Saucen Pfannengerichte

Frittierte Kartoffelstifte mit Cheddar und Chili

12. Oktober 2017 0 Kommentare

Frittierte Kartoffelstifte mit Cheddar und Chili Zubereitung: Kartoffeln in fingerdicke Stifte schneiden, mindestens 2 Stunden mit kaltem Wasser bedeckt stehen lassen.

Kartoffel Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Fisch Kochrezepte: Saucen

Pesto-Kartoffelsalat mit Lachsfilet

1. Oktober 2017 0 Kommentare

Pesto-Kartoffelsalat mit Lachsfilet Zubereitung: Kartoffeln waschen und halbieren. In kochendem Salzwasser etwa20 Minuten garen. Inzwischen den Fisch waschen, mit Küchenpapier trockentupfen, mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz würzen. Gurke putzen,…

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