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Kartoffel Kartoffelgerichte Kochrezepte: Aufläufe Kochrezepte: Fisch Kochrezepte: Norddeutsch

Meereswogen

30. April 2020 0 Kommentare

Meereswogen Zutaten (für 4 Personen): 500 g Kabeljau- oder Schellfischfilet 225 g Lachssteak, die Haut entfernt 425 ml Magermlch, plus etwas mehr für das Kartoffelpüree 1 Lorbeerblatt Salz und Pfeffer…

Kochrezepte: Fisch Kochrezepte: Norddeutsch Kochrezepte: Saucen

Matjes nach Hausfrauenart

21. November 2018 0 Kommentare

Matjes nach Hausfrauenart Zubereitung: Den Matjes kurz wässern und gründlich trocken tupfen. Den Matjes anschließend in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Für die Sahnesauce zuerst die Zwiebel schälen und…

Kochrezepte: Fisch Kochrezepte: Salate

Roter Heringssalat

8. August 2018 0 Kommentare

Roter Heringssalat Zubereitung: Eier in 8-10 Minuten hart kochen, abschrecken und schälen. Zwiebeln schälen und fein hacken.

Kartoffel Kochrezepte: Eier Kochrezepte: Fisch Kochrezepte: Norddeutsch Pfannengerichte

Hamburger Pannfisch

6. März 2018 0 Kommentare

Hamburger Pannfisch Zubereitung: Die Fischfilets kalt abspülen, mit Küchenpapier abtrocknen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Fischfilets mit Zitronensaft beträufeln und salzen.

Eintopf Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Suppen

Bohnensuppe

2. November 2017 0 Kommentare

Bohnensuppe Zubereitung: Bei frischen Bohnen, diese mindestens 2 Stunden in Wasser einweichen. Bohnen aus dem Glas/der Dose können direkt verwendet werden.

Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Norddeutsch Kochrezepte: Vegetarisch

Cuxhavener Gurkengemüse

27. März 2017 0 Kommentare

Cuxhavener Gurkengemüse Zubereitung: Die Gurken schälen, längs halbieren und das Kerngehäuse mit einem Teelöffel entfernen. Anschließend in zentimetergroße Stücke schneiden.

Kochrezepte: Fisch Kochrezepte: Norddeutsch Kochrezepte: Suppen

Hamburger Krabbensuppe

2. März 2017 0 Kommentare

Hamburger Krabbensuppe Zubereitung: Suppengrün putzen und klein schneiden. In einem Topf Gemüsebrühe aufkochen, Suppengrün mit Weisswein und Salz dazugeben und bei mittlerer Hitze weich kochen. Im Topf mit einem Stabmixer…

Kartoffelgerichte Kochrezepte: Aufläufe Kochrezepte: Eier Kochrezepte: Käse Kochrezepte: Pilze

Hamburger Püree-Kuchen

20. November 2014 0 Kommentare

Hamburger Püree-Kuchen Zubereitung: Für das Kartoffelpüree die geschälten und in gleichmässige Würfel geschnittene Kartoffeln in Salzwasser gar kochen. Abgiessen und die Kartoffeln mit ein wenig Milch und etwas Butter möglichst…

Kartoffelgerichte Kochrezepte: Fisch

Räucherfischbällchen

24. September 2013 0 Kommentare

Räucherfischbällchen Zubereitung: Die gekochten, abgepellten und geriebenen Kartoffeln, den gehäuteten, entgräteten und klein geschnittenen Räucherfisch, Mehl, Eier, geriebene Zwiebel und Salz vermischen.

Kartoffel Kartoffelgerichte Kochrezepte: Norddeutsch Kochrezepte: Rind Kochrezepte: Schwein Kochrezepte: Suppen

Pichelsteiner Eintopf

29. April 2013 0 Kommentare

Pichelsteiner Eintopf Das Fleisch unter fließendem, kalten Wasser abspülen. Mit einem Küchentuch trockentupfen. Rind- und Schweinefleisch in etwa gleich große, mundgerechte Würfel schneiden. Die Möhren und die Kartoffeln putzen und…

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