Hausmannskost | Heidefarmen Blog

Erbsensuppe

7. Januar 2021 0 Kommentare

Erbsensuppe Zubereitung: Sellerie und Möhren schälen, grob stückeln und – wenn vorhanden – in der Küchenmaschine mit der Intervallfunktion stückig hacken.

Hausmannskost Kochrezepte: Hackfleisch

Zubereitung: Zwiebeln pellen und fein würfeln. In einer Pfanne in 1 EL Öl glasig dünsten. Milch dazugiessen, aufkochen und vom Herd ziehen. Brötchen fein würfeln, unterrühren und einweichen, dann mit…

Hausmannskost Kochrezepte: Braten Kochrezepte: Fleisch Kochrezepte: Schwein Küchenklassiker

Schweinesenfbraten mit Bayrisch Kraut

29. April 2020 0 Kommentare

Schweinesenfbraten mit Bayrisch Kraut Zutaten (für 4 Personen): Für den Braten: 1 kg Schweinenacken 1 EL Senf, Salz und Pfeffer zum Würzen 1/4 TL Rosenpaprika 100 g Räucherspeck 2 Zwiebeln…

Hausmannskost Kartoffel Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Fleisch Kochrezepte: Salate Kochrezepte: Schnitzel Kochrezepte: Schwein Küchenklassiker Partyrezepte Pfannengerichte

Schweineschnitzel mit Kartoffel-Salat

23. April 2020 0 Kommentare

Schweineschnitzel mit Kartoffel-Salat Zutaten (für 4 Personen): Für das Schnitzel 4 Schweineschnitzel (je etwa 150 g) Salz und frisch gemahlener Pfeffer Paprikapulver, edelsüß 2 EL Weizenmehl 2 Eier 3 EL…

Kochrezepte: Schwein

Gefülltes Schweinefilet

25. Oktober 2018 0 Kommentare

Gefülltes Schweinefilet Zubereitung: Das Schweinefilet der Länge nach einschneiden, so dass es an einer Seite zusammenhängen bleibt. Es auseinanderlegen und flachklopfen. Für die Füllung die Bratwurst aus der Haut herausdrücken,…

Kochrezepte: Schwein Kochrezepte: Soßen

Schlesisches Himmelreich

20. Oktober 2018 0 Kommentare

Schlesisches Himmelreich Zubereitung: Für das Himmelreich das Fleisch mit etwa 1 1/2 l in einen Topf geben, aufkochen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Nach 30 Minuten Kochzeit das Backobst…

Backrezepte: Kuchen

Gugelhupf

9. August 2018 0 Kommentare

Gugelhupf Zubereitung Rosinen und Korinthen heiß waschen, auf Küchenpapier abtropfen lassen. 2 EL vom Mehl zurück behalten. Restliches Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde hineindrücken.Hefe in die Mulde…

Kochrezepte: Fisch Kochrezepte: Salate

Roter Heringssalat

8. August 2018 0 Kommentare

Roter Heringssalat Zubereitung: Eier in 8-10 Minuten hart kochen, abschrecken und schälen. Zwiebeln schälen und fein hacken.

Beilagen Kochrezepte: Dips Kochrezepte: Fisch Kochrezepte: Norddeutsch Kochrezepte: Salate

Heringssalat

27. Juli 2018 0 Kommentare

Heringssalat Zubereitung: Die Kartoffeln in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, aufkochen und gar kochen.Abtropfen und etwas abkühlen lassen. Dann pellen und in Scheiben schneiden. Vorgekochte Rote Bete in kleine…

Kartoffel Kochrezepte: Aufläufe Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Käse Kochrezepte: Schwein Partyrezepte

Berliner Kartoffelauflauf

2. April 2018 0 Kommentare

Berliner Kartoffelauflauf Zubereitung: Die Kartoffeln weich kochen. Den Lauch putzen und in Scheiben zerteilen. Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Die Butter in einem Topf oder einer Pfanne erhitzen…