Kürbisbrot mit Apfel-Senf-Butter
Kürbisbrot mit Apfel-Senf-Butter Für den Teig die beiden Mehlsorten mischen. Die Milch lauwarm erhitzen. Die Hefe zerkrümeln und mit dem Zucker in der Milch auflösen, 1/8 l lauwarmes Wasser dazugeben.…
Brötchen mit Sonnenblumenkernen
Brötchen mit Sonnenblumenkernen Zubereitung: Die Hefe in 50 ml lauwarmes Wasser brökeln und ca. 5 Minuten ruhen lassen. Das Weizenmehl in eine Rührschüssel sieben. Die Sonnenblumenkerne, Salz und 130 ml…
Weizenbrötchen
Weizenbrötchen Zubereitung der Weizenbrötchen: Die Zutaten zusammengeben und glatt kneten. Den Teig gut abdecken ca. 60 Minuten gehen lassen. Anschließend wird der Teig noch einmal durchgeknetet. Den Teig in 10…
Quarkbrötchen
Quarkbrötchen Zubereitung: Alle Zutaten abwiegen und bereitstellen. Backofen vorheizen. Nun alle Zutaten zusammen geben und gründlich kneten. Aus der Masse 10 Brötchen formen und diese auf das Backblech legen. Die…
Kaiserbrötchen
Kaiserbrötchen Zubereitung: Das Mehl in eine große Schüssel sieben, Salz und Hefe darüberbröckeln oder streuen und mit dem Mehl vermischen. Das Ei dazugeben und die handwarme Milch darübergießen. Alles gründlich…
Gugelhupf
Gugelhupf Zubereitung Rosinen und Korinthen heiß waschen, auf Küchenpapier abtropfen lassen. 2 EL vom Mehl zurück behalten. Restliches Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde hineindrücken.Hefe in die Mulde…
Bratapfel mit Vanillesauce
Bratapfel mit Vanillesauce Zubereitung: Den Backofen auf 160°C vorheizen. Butter und Zuckr in eine Schüssel geben und schaumig rühren. Nach und nach Mandeln, Mehl, Salz, Rum und schließlich das Ei…
Backrezepte: Kuchen
Kartoffelgerichte
Kochrezepte: Dessert
Kochrezepte: Eier
Kochrezepte: Vegetarisch
Quarkspeisen
Quarkkeulchen mit Zimtzucker
Quarkkeulchen mit Zimtzucker Zubereitung: Die Kartoffeln kochen, pellen, durchpressen und abkühlen lassen. Den Quark in einem Sieb abtropfen lassen oder in einem Tuch ausdrücken. Aus Butter, Zucker und Eiern eine…
Kartoffel-Crêpes mit Preiselbeersahne
Kartoffel-Crêpes mit Preiselbeersahne Zubereitung: Kartoffeln schälen, kochen und mit einer Presse pürieren. Die zerkleinerten Kartoffeln mit dem Mehl verrühren. Den Rahm und die Eier nach und nach einrühren. Pfeffer, Salz…
Apfelauflauf
Apfelauflauf Zubereitung: Den dicken Apfelmus mit dem Zucker und 4 Eigelb verrühren. Nach belieben kann man diese Masse auch noch mit Zimt verfeinern.