Schweinesteaks mit Rosmarin und roten Zwiebeln
Zubereitung:
Schweinesteaks waschen, abtupfen und salzen. Zwiebeln schälen und in Achtel schneiden. Rosmarin waschen und trocken schütteln. Zweige halbieren. Schweinesteaks mit Rosmarin und roten Zwiebeln weiterlesen
Federvieh-Pfanne
Zubereitung:
Zwiebel und Petersilienwurzel schälen und klein schneiden. Lauch putzen, waschen und möglichst fein schneiden. Federvieh-Pfanne weiterlesen
Kartoffelplätzchen mit Speck und Gartenkräutern
Zubereitung:
Die Speckwürfel in einer pfanne anbraten, die zwiebeln dazugeben, glasig anschwitzen. Die Zwiebel-Speckmischung in eine Schüssel geben. Kartoffelplätzchen mit Speck und Gartenkräutern weiterlesen
gegrillte Hähnchenbrust mit Spargel-Parmesanstücke
Zubereitung:
Am Vortag die Hähnchenbrust in Öl, Saucesauce, Salz und Pfeffer einlegen und kühl stellen. gegrillte Hähnchenbrust mit Spargel-Parmesanstücke weiterlesen
Hähnchenschnitzel mit Spargel und Schinken
Zubereitung:
Den Spargel mit etwas Zucker, ein Stück Butter im Salzwasser garen. Hähnchenschnitzel waschen, trocken tupfen und mit je 1 Scheibe Käse und Schinken sowie 2 Spargelstangen belegen. Hähnchenschnitzel mit Spargel und Schinken weiterlesen
Spargel mit Kartoffelspalten
Zubereitung:
Den Spargel waschen, schälen, die Enden abschneiden und die Stangen in kochendem Salzwasser mit 20g Butter und etwas Zucker bissfest garen. Spargel mit Kartoffelspalten weiterlesen
Spargel im Bierteig
Zubereitung:
Spargel waschen, schälen und in 5cm lange Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser garen. Spargel im Bierteig weiterlesen
Petersilienkartoffeln in Sahnesauce
Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen, waschen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Petersilienkartoffeln in Sahnesauce weiterlesen
Champignon-Paprika-Auflauf
Zubereitung:
Die Kartoffeln in einem Topf mit kochendem Salzwasser 7-8 Minuten garen. Gründlich abtropfen lassen und beiseitestellen. Champignon-Paprika-Auflauf weiterlesen
Cuxhavener Gurkengemüse
Zubereitung:
Die Gurken schälen, längs halbieren und das Kerngehäuse mit einem Teelöffel entfernen. Anschließend in zentimetergroße Stücke schneiden. Cuxhavener Gurkengemüse weiterlesen
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