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Kochrezepte: Gans Kochrezepte: Gemüse

Gänsekeule auf Apfel-Sauerkraut

10. April 2016 0 Kommentare

Gänsekeule auf Apfel-Sauerkraut Zubereitung: Zwiebeln und Speck fein würfeln. Die Gänsekeule mit Salz und Pfefferwürzen und im heißen Öl runderherum kräftig anbraten und Herausnehmen.

Kartoffel Kartoffel-Hotel Kartoffelgerichte Kochrezepte: Gans

Gänsekeule mit Kartoffelklössen

27. Dezember 2012 0 Kommentare

Gänsekeule mit Kartoffelklössen Zubereitung: Die Kartoffeln in Schale garkochen und danach pellen und abkühlen lassen. Die Gänsekeulen würzen und im Backofen mit wenig Wasser bei 160 Grad ca. 2,5 Stunden…

Kochrezepte: Gans

Gänsekeule mit hausgemachten Kartoffelklössen und Rotkohl

27. November 2011 0 Kommentare

Zubereitung: Gänsekeule mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel abziehen, Möhren und Sellerie waschen, alles grob würfeln. Öl in einem Bräter erhitzen, Gänsekeule darin anbraten, Gemüse und Rosmarin dazugeben und mitbraten.…

Kochrezepte: Gans

Martinsgans aus dem Holzbackofen

12. November 2011 1 Kommentare

Zubereitung: Die Gans entfetten, waschen und trocknen. Anschliessend innen und aussen mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Die Äpfel geschält, entkernt und geachtelt in eine Schüssel geben. (mit etwas Zitronensaft…

Kartoffel Kochrezepte: Gans

Gänsebrust auf Kartoffeln

13. Dezember 2010 0 Kommentare

Zubereitung: Gänsebrust auf Kartoffeln: Den Backofen auf 220°C (Gas Stufe 4) vorheizen. Die Haut der Gänsebrust mit einem scharfen Messer rautenförmig einschneiden. Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.…

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