Hähnchenbrust mit Spinat gefüllt
Hähnchenbrust mit Spinat gefüllt Zubereitung: Die Hähnchenbrüste waschen, trocken tupfen und quer tief einschneiden, nicht ganz durchschneiden. Aufklappen und flach drücken. Etwas salzen und pfeffern.
Hühnertopf mit Kohl und Nudeln
Hühnertopf mit Kohl und Nudeln Zubereitung: Die Hühnerkeulen kalt waschen und in einem Topf mit ca. 1 1/2 L Wasser bedecken. Den Sellerie und die Möhre putzen, schälen und würfeln.…
Kartoffelragout
Kartoffelragout Zubereitung: Das Butterschmalz in einem Topf erhitzen, das Hähnchenfleisch hinzufügen und kräftig anbraten. Die Knoblauchzehen und die Zwiebel schälen, fein würfeln, zum Fleisch geben und unter Rühren kurz mitbraten.
Puffer mit Hähnchen und Bananen
Puffer mit Hähnchen und Bananen Zubereitung: Die Kartoffeln in einem Topf mit kochendem Wasser 10 Minuten garen. Gründlich abgiessen und zu Püree zerstampfen. Mit dem Hackfleisch verrühren. Die Banane mit…
geschmorte Kartoffeln mit Hähnchenfilet
geschmorte Kartoffeln mit Hähnchen Zubereitung: Die Kartoffeln gut abbürsten, nicht zerkleinern. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und zerdrücken. Die Tomaten waschen, von den Stielansätzen befreien…
Hawaii-Spieß
Hawaii-Spieß Zubereitung: Die Hähnchenbrustfilets waschen und zusammen mit den Gewürzen und der Kokosmilch einlegen.
Chickenwings
Chickenwings Zubereitung Die Hähnchenflügel unter fliessend kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Flügelchen in eine grosse Schüssel geben und mit Knoblauchsalz, schwarzem Pfeffer, Cayennepfeffer und…
Zitronenhähnchenauflauf
Zironenhähnchenauflauf Zubereitung: Hähnchen unter fliessendem, kalten Wasser abspülen, trockentupfen und in etwa 8 Stücke teilen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Öl in einer grossen Pfanne erhitzen, die Fleischteile darin rundherum…
Kroketten-Spiess „Hawaii“
Kroketten-Spiess „Hawaii“ Zubereitung: Die Kartoffeln wie Salzkartoffeln kochen und noch warm durch die Presse drücken. Mit Butter und Eigelb verkneten und mit Salz und Muskat würzen. Den Teig zu einer…
Pastete mit Porree und Hähnchen
Pastete mit Porree und Hähnchen Zubereitung: Die Kartoffeln würfeln und in einem Topf mit kochendem Wasser 5 Minuten garen, abgiessen und beiseite stellen. Die Butter in einer Pfanne zerlassen und…