Karamellisierte Kartoffeln
Karamellisierte Kartoffeln -eine leckere Beilage- Zubereitung: Die Kartoffeln in einem Topf mit kochendem Wasser 10 Minuten garen, bis sie fast weich sind, und gut abgießen. Den Zucker in einer großen…
Kürbis-Orangen-Suppe
Kürbis-Orangen-Suppe Zubereitung: Die Garnelen auftauen lassen. Kürbis waschen, putzen, halbieren, entkernen, in Würfel (ca. 2 cm) schneiden. Ingwer schälen, hacken. Zwiebeln abziehen, würfeln, mit Ingwer in einem Topf in 1…
Kartoffel-Crépes mit Schnittlauchquark
Kartoffel-Crépes mit Schnittlauchquark Zubereitung: Den Magerquark mit 2 EL Mineralwasser verrühren und mit Salz,Pfeffer und Süßstoff abschmecken. Die Lauchzwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Die Hälfte davon unter die…
Omelett mit Tomaten und Mozzarella
Zubereitung: Omelett mit Tomaten und Mozzarella: Für die Füllung Mozzarella abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen, trockentupfen, Stängelansätze entfernen und in Scheiben schneiden. Für das Omelett Eier…
Försterpfanne
Zubereitung: Försterpfanne: Die gekochten Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen und in Scheiben schneiden. Frische Pilze putzen, eventuell abspülen und in Scheiben schneiden. Champignons abtropfen lassen, Öl erhitzen…
Kartoffelscheiben mit Petersilien-Pesto
Kartoffelscheiben mit Petersilien-Pesto Zubereitung: Kartoffeln in wenig Wasser knapp gar ziehen. Knoblauch schälen. Parmesan reiben. Petersilie waschen, Blätter mit Mandeln, Quark, Knoblauch und Parmesan in der Küchenmaschine pürieren, mit Salz…
Kartoffel-Crépes mit Früchten
Zubereitung: Kartoffel Crepes mit Früchten: Kartoffeln schälen und in Salzwasser ca. 30 Minuten kochen, Wasser abgiessen und Kartoffeln durch eine Presse drücken. Mit Mehl vermengen. Sahne und Eier unterrühren, mit…
Kartoffel-Gemüse-Pfanne mit Schafskäse
Zubereitung: Kartoffel-Gemüse-Pfanne: Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Paprikaschote putzen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und würfeln. Den Lauch putzen und in Ringe schneiden. Den Knoblauch…
Gemüse-Kartoffel-Ragout
Leckeres Gemüse-Kartoffel-Ragout ohne Fleisch… Kartoffeln waschen, schälen, abspülen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein würfeln. Zucchini und Aubergine waschen, abtrocknen, die Enden oder Stängelansätze abschneiden…
Italienischer Gemüseauflauf
Zubereitung: Paprika halbieren, entstielen, entkernen und die weißen Scheidewände entfernen. Schoten waschen und auf dem Backblech im vorgeheizten Backofen bei 250 Grad so lange rösten, bis die Haut Blasen wirft…