Kartoffelbällchen mit Blattspinat Zubereitung: Kartoffeln kochen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Vier Eigelb dazugeben, ebenso den geriebenen Käse und die Sahne. Alles gut miteinander vermengen. Eiweiss steif schlagen und unter…
Indische Kartoffel-Erbsen-Suppe Zubereitung: Das Pflanzenöl in einem grossen Topf erhitzen, dann Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch zugeben und ca. 5 Minuten unter ständigem Rühren andünsten. Die Gewürze zugeben und noch eine…
Champignon-Paprika-Haschee Die Kartoffeln 7 bis 8 Minuten in sprudelndem Salzwasser kochen. Gründlich abtropfen lassen und beiseite stellen. Das Öl in einer grossen Pfanne erhitzen und die Kartoffeln 8 bis 10…
Kartoffel-Gemüse-Auflauf Zubereitung: Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Danach in die Auflaufform schichten und mit dem gekochten Gemüse belegen.
gefüllte Tomaten mit Kräuter-Kartoffelpürree Zubereitung: Die Kartoffeln waschen, schälen und weich kochen. In der Zeit die Kräuter waschen, zupfen und fein hacken. Die Tomaten waschen und aushöllen. Die gekochten Kartoffeln…
Überbackene Gemüserösti Zubereitung: Die KArtoffeln, schälen, grob raspeln und gut ausdrücken. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und acht große Rösti in heißen Öl ausbacken.Die Bohnen putzen und den Brokkoli…
Empanada Ein typisches Gericht in Nord-Spanien Zubereitung: Paprika, Zwiebeln und Tomate fein schneiden und mit Tomatenmark und Thunfisch in der Pfanne schwenken. Aus dem Mehl, dem Backpulver, dem Fett, einem…
gebackene und mit Gemüse gefüllte Kartoffeln Zubereitung: Spargel schälen und bissfest kochen. Danach abkühlen lassen und in feine Stücke schneiden. Mozzarella in kleine Würfel schneiden und mit dem Frischkäse, Spargelstücken,…
Patatas Andalus Zubereitung: olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Kartoffeln und Zwiebeln dazugeben und dünsten bis die Zwiebeln glasig sind. PAprika in Streifen schneiden und dazugeben und 2-3 Minuten rösten. Die…
Kartoffelomelette mit Feta und Spargel Zubereitung 1 EL Butter zerlassen und die Kartoffeln darin bei niedriger Hitze 7 – 10 Minuten goldraun rösten. Knoblauch, Paprikapulver zufügen und weitere 2 Minuten…