Tomaten-Kräuter-Kartoffelpürree

gefüllte Tomaten mit Kräuter-Kartoffelpürree

gefüllte Tomaten mit Kräuter-Kartoffelpürree
gefüllte Tomaten mit Kräuter-Kartoffelpürree

Zubereitung:

Die Kartoffeln waschen, schälen und weich kochen. In der Zeit die Kräuter waschen, zupfen und fein hacken. Die Tomaten waschen und aushöllen.
Die gekochten Kartoffeln zu einem Pürree stampfen. Die Milch, Butter und Kraüter hinzufügen und mit den Gewürzen abschmecken. Das ganze in ein Spritzbeutel füllen und in die ausgehöllten Tomaten füllen und bei 150° Grad 20 Minuten backen.

Zutaten:

  • 1 kg Kartoffeln
  • 100 ml  Milch
  • 50g Butter
  • Salz, Pfeffer und Muskat
  • 150g frische Kräuter (Petersilie, Schnittlach, Basilikum)
  • 5 Tomaten

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