Überbackenes Sauerkraut
Überbackenes Sauerkraut Zubereitung: Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Zwiebeln würfeln und in dem Öl andünsten. Das Sauerkraut mit Saft in die Pfanne geben und etwa 10 Minuten…
Kartoffel
Kartoffeldiät
Kartoffelgerichte
Kartoffelspezialitäten
Kochrezepte: Gemüse
Kochrezepte: Ofenkartoffeln
Ofenkartoffel, gefüllt mit Apfel-Sauerkraut-Salat
Ofenkartoffel, gefüllt mit Apfel-Sauerkraut-Salat Zubereitung: Die Kartoffeln mit Schale waschen und in einem Topf mit Salzwasser ca. 20 Minuten vorkochen, anschließend der Länge nach einen Schnitt machen, etwas aushöhlen auf…
Krautschupfnudeln
Krautschupfnudeln Zubereitung: Kartoffeln kochen, pellen und durch eine Presse drücken oder mit der Gabel zerdrücken. Mit Mehl, Ei und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig portionsweise auf ein…
Sauerkraut-Hack-Pfanne
Sauerkraut-Hack-Pfanne Zubereitung: Lauchstange putzen und in feine Ringe schneiden. Hackfleisch in Öl krümeling braten. Lauch zugeben und kurz mit anbraten. Abgetropftes Frischsauerkraut und Apfelsaft zugeben und zugedeckt ca. 20 Minuten…
Kartoffel-Kanapee’s mit Sauerkraut und Nürnberger Rostbratwürsten
Kartoffel-Kanapee’s mit Sauerkraut und Nürnberger Rostbratwürsten Zubereitung: Die Kartoffeln mit der Schale kochen, halbieren und mit Öl bestreichen. Das Sauerkraut mit einem Lorbeerblatt und dem geriebenen Apfel und etwas Pfeffer…
Sauerkrautsalat
Sauerkrautsalat Zubereitung: Babyananas vierteln, schälen, den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch quer in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, das weiße und hellgrüne schräg in dünne Scheiben schneiden. Ananassaft mit Salz und…
Sauerkrautpuffer
Sauerkrautpuffer Zubereitung: Für die Puffer das Sauerkraut gut ausdrücken und grob hacken. Die Frühlingszwiebeln putzen, das Weisse und das Hellgrüne in dünne Ringe schneiden. Bergkäse reiben. Die Kürbiskerne grob hacken.…
Eintopf
Kartoffel
Kartoffeldiät
Kartoffelspezialitäten
Kochrezepte: Norddeutsch
Kochrezepte: Suppen
Kochrezepte: Vegetarisch
Kartoffelsuppe mit Sauerkraut
Kartoffelsuppe mit Sauerkraut Zubereitung: Die Zwiebel fein würfeln, die Kartoffeln schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Die Hälfte des Öls in einen großen Topf geben und die Hälfte der…
Herzhafte Sauerkrautsuppe mit gerösteten Brotwürfeln und Thymiansalz
Herzhafte Sauerkrautsuppe mit gerösteten Brotwürfeln und Thymiansalz Zubereitung: Thymianblätter abzupfen. Zitronenschale fein abreiben, Saft auspressen. Die Hälfte des Thymians und des Zitronensaftes mit Meersalz undder Zitronenschale vermischen. Kartoffeln schälen, waschen…
Gefüllte Kartoffeln mit Schweinefilet im Speckmantel
Gefüllte Kartoffeln mit Schweinefilet im Speckmantel Zubereitung Backofen auf 200 Grad vorheizen. Kartoffeln halbieren und etwas aushölen. Lauchzwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden, einige für die Garnitur auf Seite…