Kartoffel-Kanapee’s mit Sauerkraut und Nürnberger Rostbratwürsten
Zubereitung:
Die Kartoffeln mit der Schale kochen, halbieren und mit Öl bestreichen. Das Sauerkraut mit einem Lorbeerblatt und dem geriebenen Apfel und etwas Pfeffer auf kleiner Flamme etwa 20 Minuten köcheln lassen. Die Nürnberger Rostbratwürste in einer Pfanne braun braten. Die Kartoffelhälften jeweils mit Sauerkraut und 2 Rostbratwürsten belegen und mit bayrischem Senf garnieren.
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 mittelgroße Kartoffeln
- 100 g Sauerkraut
- 8 Rostbratwürste
- 1 Lorbeerblatt
- etwas Pfeffer
- 1 Apfel gerieben
bayrischer Senf
