Tortilla mit Speck und Paprika
Tortilla mit Speck und Paprika Zubereitung: Die Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen, schälen, waschen und schräg in Ringe…
Kartoffel-Apfel-Gratin
Kartoffel-Apfel-Gratin Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, waschen und in feine Scheiben schneiden oder hobeln. Die Äpfel schälen, vierteln und die Kerngehäuse entfernen. Die Apfelviertel in dünne Spalten schneiden und sofort mit…
Kartoffelsuppe mit Meerrettich und Räucherlachs
Kartoffelsuppe mit Räucherlachs Zubereitung: Zwiebel fein würfeln. Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden. Butter in einem Topf erhitzen. Kartoffeln und Zwiebel darin andünsten. Brühe und Essig zugiessen. Aufkochen und zugedeckt…
Kartoffelsuppe mit Gorgonzola
Kartoffelsuppe mit Gorgonzola Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Die Schalotte schälen und in Würfel schneiden. In einem Topf 1 EL Butter erhitzen und die Schalottenwürfel darin…
Kartoffel-Zucchini-Curry mit Cashewkernen
Kartoffel-Zucchini-Curry mit Cashewkernen Zubereitung: Alle Zutaten waschen, putzen, die Kartoffeln und Zwiebel schälen. Alles in Würfel schneiden. Das Ghee oder Butterschmalz in einem großen Topf erhitzen und die Kartoffeln darin…
Kartoffelsuppe mit Gemüse und Speck
Kartoffelsuppe mit Gemüse und Speck Zubereitung: Das Suppengemüse putzen und würfeln. Die Kartoffeln schälen und waschen und ebenfalls würfeln. Die Schwarte vom Speck schneiden und beiseitelegen, den Speck in kleine…
Kohlpfanne mit Kartoffeln
Kohlpfanne mit Kartoffeln Zubereitung: Die Kartoffeln gut waschen und in der Schale gar kochen. Auskühlen lassen. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Dann Knoblauch hacken. Das Öl in einer tiefen…
Schweinefilet in Ketchupmarinade mit Kartoffelnudeln
Schweinefilet in Ketchupmarinade mit Kartoffelnudeln Zubereitung: Alle Zutaten bis auf das Fleisch, gut verrühren. Das Fleisch darin marinieren (mindestens 1 Stunde). Dann entweder das Fleisch scharf anbraten, mit der restlichen…
Schweinefilet mit Tomaten und Schafskäse überbacken
Schweinefilet mit Tomaten und Schafskäse überbacken Zubereitung: Das Schweinefilet in dicke Scheiben schneiden. Das Olivenöl mit Zitronensaft, Oregano und Pfeffer verrühren, das Filet darin einige Stunden marinieren. Die Zucchini und…
Zwiebel-Senfschnitzel
Zwiebel-Senfschnitzel Die Schnitzel abspülen und trockentupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wälzen. Die Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Schnitzel…