Buntes Gemüsepüree
Buntes Gemüsepüree Zubereitung: Kartoffeln und Möhren schälen und waschen, Brokkoli waschen, alles in Stücke schneiden und jedes Gemüse für sich 15 Minuten kochen.
Panierter Chicorée mit Speck-Aprikosen
Panierter Chicorée mit Speck-Aprikosen Zubereitung: Die Aprikosen mit dem Wein einmal aufkochen. Ca.30Min. quellen und weich werden lassen.
Gegrillter Gemüsespieß mit blauen Kartoffeln
Gegrillter Gemüsespieß mit blauen Kartoffeln Zubreitung: Die Karoffeln waschen und mit der Schale bissfest kochen.
Kartoffel-Quark-Pizza mit Gemüse
Kartoffel-Quark-Pizza mit Gemüse Zubereitung: Kartoffel waschen, schälen und garkochen. In der Zeit das Gemüse kurz blanchieren.
Scharfe Zucchini-Kartoffel-Suppe
Scharfe Zucchini-Kartoffel-Suppe Zubereitung: Die Zucchini´s sowie die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln, Knoblauch und ingwer schälen und fein würfeln.
Pastinaken-Möhren-Pfanne
Pastinaken-Möhren-Pfanne Zubereitung: Lauchzwiebeln, putzen, waschen und in Ringe schneiden. Das Gemüse schälen, waschen und ebenfalls klein schneiden.
Kolumbianisches Kartoffelgemüse
Kolumbianisches Kartoffelgemüse Zubereitung: Kartoffeln unter fließendem Wasser abbürsten. In einem Topf mit Wasser bedeckt 25-30 Minuten kochen lassen.
Flämische Porreetorte
Flämische Porreetorte Zubereitung: Springform ausfetten und mit gekochten in Scheiben geschnittenen Kartoffeln auslegen.
Sahne-Rösti mit Speck
Sahne-Rösti mit Speck Zubereitung: Den Speck fein würfeln und in der heißen Butter oder MAgarine scharf anbraten. Die Kartoffeln schälen, auf der Reibe grob raffeln und nach und nach zum…
Tiroler G´Rösti mit Spiegelei
Tiroler G´Rösti mit Spiegelei Zubereitung: Die Kartoffeln unter fließendem Wasser gut abbürsten, und im Salzwasser die Kartoffeln 18-20 Minuten garen. Danach abgießen, leicht erkalten lassen, pellen und in Scheiben schneiden.…