Kartoffelpizza mit Schmorkohl (glutenfrei)
Kartoffelpizza mit Schmorkohl (glutenfrei) Zubereitung: Kartoffeln schälen, würzen und grob reiben.
Bigos
Bigos Zubereitung: Fleisch in Würfel schneiden und in einem grösseren Topf mit Butterschmalz anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen. Tomaten waschen und in grobe Würfel schneiden. Krakauer von der Haut befereien…
Süßkartoffel – Muffin
Süßkartoffel – Muffin Zubereitung: Die Süßkartoffeln schälen, grob schneiden und kochen.
Zucchini-Feta-Fächer
Zucchini-Feta-Fächer Zubereitung: Den grill vorheizen. Zwei große Rechtecke Alufolie leicht mit Olivenöl einpinseln.
Kloppschinken
Kloppschinken Zubereitung: Schinken in Scheiben (200g) schneiden.
Gnocchi auf Piemonteser Art
Gnocchi auf Piemonteser Art Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und in kochendes Salzwasser garen.
Käse-Spinat-Knödel
Käse-Spinat-Knödel Zubereitung: Kartoffeln ungeschält in Salzwasser garen, abgiessen, pellen und noch heiss durch die Kartoffelpresse drücken und gut auskühlen lassen. Mit Ei und Mehl verkneten.
Kartoffelpizza – Bologneser Art
Kartoffelpizza – Bologneser Art Zubereitung: Kartoffeln schälen – in kaltes Wasser reiben, gut durchwaschen und dann den Teig in ein Sieb geben, Wasser auffangen und ruhen lassen (ca. 10 Min.)…
Pasta aus Brennessel – von Frederico
Pasta aus Brennessel Zubereitung: Die Brennesselblätter waschen und ca. 1 Minute in kochendes Wasser geben. Abgiessen und zerkleinern. Das Mehl vulkanähnlich auf den Tisch sieben, in die Mitte eine Vertiefung…
Kochrezepte: Dips
Kochrezepte: Gemüse
Kochrezepte: Grillen
Kochrezepte: Pilze
Kochrezepte: Schwein
Partyrezepte
Schweinelachs-Spiesse mit scharfen Mais-Paprika-Dip
Schweinelachs-Spiesse mit scharfen Mais-Paprika-Dip Zubereitung: Schweinlachs in Scheiben schneiden und halbieren. Champignons putzen und waschen und ebenfalls halbieren. Abwechselnd auf einen Holzspiess stecken