Fischerfrühstück
Fischerfrühstück Zubereitung: Den Speck in kleine Würfel schneiden und in einer beschichteten pfanne auslassen. Die Zwiebel schälen und ebenfalls fein würfeln, im Speck weich braten. Die Kartoffeln abpellen, in Scheiben…
Schinken-Omelett
Schinken-Omelett Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneien. Die Kartoffelscheiben mit Haushaltspapier trocken tupfen.
Kartoffel-Steckrübenpürree mit Spiegelei
Kartoffel-Steckrübenpürree mit Spiegelei Zubereitung: Kartoffeln, Steckrüben waschen, in kleine Würfel schneiden und weich kochen.
Nußknödel mit Vanillesauce
Nußknödel mit Vanillesauce Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und waschen.
Doppeldecker mit Rührei
Doppeldecker mit Rührei Zubreitung: Die Kartoffeln schälen, waschen und reiben. Zwiebeln ebenfalls schälen und reiben.
Gebackene Kartoffelfächer
Gebackene Kartoffelfächer Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und so in dünne Scheiben schneiden, dass sie an der Breitseite noch zusammenhalten und nicht durchgeschnitten sind.
Kutscherpfanne
Kutscherpfanne Zubereitung: Die Bohnen 1 Tag vorher einweichen und dann weichkochen. Die geschälten tomaten dazugeben und pikant abschmecken. in einer Pfanne Öl erhitzen und das Filet medium anbraten. In einer…
Kartoffeltopf mit Speck und Kochsalami
Kartoffeltopf mit Speck und Kochsalami Zubereitung: Den Speck in feine Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Die PAprika halbieren, entkernen, waschen und in Würfel schneiden. Die Kartoffeln…
Patatas Andalus
Patatas Andalus Zubereitung: olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Kartoffeln und Zwiebeln dazugeben und dünsten bis die Zwiebeln glasig sind. PAprika in Streifen schneiden und dazugeben und 2-3 Minuten rösten. Die…
Rheinische Rösti
Rheinische Rösti Zubereitung: Kartoffeln kochen, schälen und über Nacht auskühlen lassen. Am nächsten Tag die Kartoffeln auf der Küchenreiben grob reiben. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und dem Eigelb vermischen. Butter…