Kartoffelpuffer mit Käsekruste
Kartoffeln schälen, waschen und mit einer Raspel reiben. Zwiebeln schälen und in feine Würfel scheiden. Kartoffeln, Zwiebeln, Eier und Mehl verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Öl portionsweise in…
Hähnchen vom Blech mit Ofengemüse, Kartoffeln und Rosmarin
Eines meiner absoluten Lieblingsessen…Hähnchen vom Blech, mit Paprika, Zwiebeln, Kartoffeln, Rosmarin und ganz viel Olivenöl… Zutaten für drei Personen: drei Hähnchenschenkel fünf große Kartoffeln drei Zwiebeln zwei Paprika eine Handvoll…
Aus der Heidefarmen-Glücksdiät: Gefüllte Ofenkartoffel
Die Kartoffeln gründlich waschen und in Alu-Folie wickeln. Bei 200°C im vorgeheizten Backofen etwa 1 Stunde garen. Zwiebel klein hacken, Knoblauch fein schneiden, die Paprikaschoten und die Tomaten in kleine…
Im Kartoffel-Hotel gibt es keine Pommes…Kartoffelstäbchen mit verschiedenen Dips
Bei uns im Kartoffel-Hotel gibt es keine Pommes…bei uns gibt es Kartoffelstäbchen! Die machen wir ganz frisch aus guten Heidekartoffeln…. Zubereitung: Die Kartoffeln gut waschen und abbürsten (wahlweise auch schälen)…
Wendländische Kartoffelcreme-Suppe mit Mettenden und Brotcroutons aus der Kartoffel
Zubereitung: Das Suppengemüse und die Zwiebeln putzen, die Kartoffeln schälen. Alles in Würfel schneiden. In einem Topf mit etwas Oel alles glasig andünsten.
Kartoffel-Kanapees
Zubereitung Die Kartoffeln waschen und als Pellkartoffeln garen. Die Kartoffeln längs halbieren und die Schnittfläche mit Olivenöl bestreichen, auf ein Backblech oder in eine feuerfeste Form geben. Jeweils 2 Hälften…
Himmel und Erde
Die Kartoffeln in Salzwasser abkochen, Äpfel schälen in kleine Stücke schneiden und mit 50 ml Wasser und 1 EL Zucker in einem Topf kurz dünsten bis sie weich sind. Anschließend…
Kartoffelpuffer mit Lachs
Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und grob raspeln, mit Mehl und Eiern zu einer Masse verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und mit wenig Fett drei kleine Kartoffelpuffer goldbraun braten.…
Kartoffelpuffer mit Rotwurst
Zubereitung Die Kartoffeln schälen und auf einer Reibe grob raspeln, mit dem Mehl und den Eiern zu einer Masse verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Das Fett in…
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und auf einer Reibe grob raspeln, mit dem Mehl und den Eiern zu einer Masse verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Das Fett in…