Kartoffelrezept | Heidefarmen Blog

Kartoffelauflauf mit hausgemachter Gratinsauche und Lieblingsgemüse

21. August 2010 0 Kommentare

Zubereitung: Die Kartoffeln kochen und in Scheiben schneiden. Die geschnittenen Kartoffeln in eine Auflaufform legen. Gemüse nach Wahl kochen und ebenfalls in die Auflaufform packen. Die Kartoffelscheiben und das Gemüse…

Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Saucen Kochrezepte: Schnitzel

Wendländisches Schmandschnitzel

18. August 2010 0 Kommentare

Zubereitung: Schmandsause: Pfifferlinge mit etwas Öl in der Pfanne anschmoren, die Heidelbeeren zufügen, mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen, 3 El Schmand zufügen und kurz aufkochen. Kroketten: die gekochten…

Kartoffelspezialitäten

Kartoffelgulasch

16. August 2010 0 Kommentare

Zubereitung: Putenbrust in Streifen schneiden und in 2 EL Öl anbraten, Paprika in Streifen schneiden und dazugeben.

Kochrezepte: Vegetarisch

Hausgemachte Kartoffelgnocci auf Blattspinat

12. August 2010 0 Kommentare

Zubereitung: Gnocci-Masse: Kartoffeln mit der Kartoffelpresse pressen. Eier, Würzmischung, Mehl und Hartkäse dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Blattspinat Grundrezept: Zwiebeln fein würfeln, mit den Knoblauchzehen in Öl anschwitzen,…

Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Vegetarisch

Kartoffel-Curry mit Pfirsich

11. August 2010 0 Kommentare

Zubereitung Kartoffeln schälen, in 2-3 cm-große Würfel schneiden und in Salzwasser gar kochen. Paprika putzen und in große Stücke schneiden. Zwiebel würfeln, in Margarine/Butter glasig dünsten.

Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Vegetarisch

Kartoffel-Rattatoille

8. August 2010 0 Kommentare

Zubereitung Das Gemüse -Aubergine, Paprika, Zucchini, Schaltote und Kartoffeln kleinschneiden (unterschiedliche Schnittformen) in Öl in der Pfanne anschwitzen,

Kartoffel Kartoffelspezialitäten

Bechamelkartoffeln

2. August 2010 0 Kommentare

Zubereitung: Kartoffeln waschen, mit Wasser zum kochen bringen, in 20-30 Minuten gar kochen lassen, abgießen, heiß pellen, erkalten lassen, in Scheiben schneiden. Für die Bechamelsoße die Zwiebeln abziehen und Zwiebeln…

Kartoffel Kartoffelspezialitäten

Kartoffel-Paprikasch

29. Juli 2010 0 Kommentare

Zubereitung: In einem breiten und tiefen Brattopf zwei Eßlöffel Fett erhitzen und darin die Zwiebeln rösten (das Fett nicht zu stark erhitzen, sonst nehmen die Zwiebeln einen bitteren Geschmack an).

Kartoffel Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Fisch Kochrezepte: Ofenkartoffeln

Shrimpscocktail in der Kartoffel

23. Juli 2010 0 Kommentare

Zubereitung: Die Shrimps mit Wasser abspülen und mit Küchenkrepp gut trockentupfen. Einen süßen Apfel fein würfeln, die Knoblauchzehen pressen. Beides mit Mayonnaise und Senf zu einer Marinade verrühren. Die Shrimps…

Kartoffel Kartoffel-Hotel Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Ofenkartoffeln Kochrezepte: Vegetarisch

Ofenkartoffeln mit Pfifferlingfüllung

21. Juli 2010 0 Kommentare

Zubereitung: Backrohr auf 180 °C vorheizen. Kartoffeln waschen, gut abtrocknen, in Alufolie wickeln und im vorgeheizten Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) ca. 50 Minuten backen. Dabei legt man die Erdäpfel…