Thüringer Porreeauflauf
Thüringer Porreeauflauf Zubereitung: Die Kartoffel waschen, schälen, klein schneiden und in Salzwassser garkochen.
Kreta-Kartoffeln
Kreta-Kartoffeln Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Kräuter-Kartoffel-Gratinè
Kräuter-Kartoffel-Gratinè Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, waschen und in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden. Die Kartoffelscheiben mit Haushaltspapier trockentupfen. Das Öl und die Butter in einer Pfanne erhitzen. Den Speck…
Pikanter Kartoffel-Pudding
Pikanter Kartoffel-Pudding Zubereitung: Die Kartoffeln waschen und in einem Topf mit gesalzenem Wasser bedeckt ca. 30 minuten Kochen.
Kartoffelpüree überbacken
Kartoffelpüree überbacken Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, waschen und in ausreichend gesalzenem Wasser in ca. 25 Min. garen. Durch eine Kartoffelpresse drücken oder mit dem Stampfer pürieren. In einen Topf geben.…
Gebackene Kartoffelfächer
Gebackene Kartoffelfächer Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und so in dünne Scheiben schneiden, dass sie an der Breitseite noch zusammenhalten und nicht durchgeschnitten sind.
Kartoffel
Kartoffelgerichte
Kartoffelspezialitäten
Kochrezepte: Ofenkartoffeln
Kochrezepte: Vegetarisch
Gefüllte Kartoffel mit Pesto
Gefüllte Kartoffel mit Pesto Zubereitung: Die Kartoffeln gut waschen, rundum mit einer Gabel einstechen und die Schale mit etwas Salz einreiben. Auf ein Backblech legen. Im vorgeheizten Backofn bei 190…
Macairekartoffeln mit Räucherlachs und Kräuterquark
Macairekartoffeln mit Räucherlachs und Kräuterquark Zubereitung: Für die Macairekartoffeln: Acht große überwiegend mehlig kochende Kartoffeln kochen, pellen und durch die Kartoffelpresse drücken, auskühlen lassen, geräucherten Bauchspeck und Zwiebelwürfel in der…
Pfefferkartoffeln
Pfefferkartoffeln Zubereitung: Die Kartoffeln bißfest kochen, vierteln und auskühlen lassen. Für die Pesto-Sauce Basilikum, Pinienkerne und 2 Knoblauchzehen mit 2 EL Olivenöl vermischen und mit dem Mixer pürieren. Essig, Paprika…
Andalusische Kartoffeln
Andalusische Kartoffeln Zubereitung Das Olivenöl erhitzen. Gewaschene Kartoffel und Zwiebeln anbraten. Paprika, Chili zugeben und ca. 2 bis 3 Minuten anschwitzen. Tomaten und Gemüsebrühe zufügen und ca 25 Minuten köcheln.