Kartoffel-Käse-Auflauf Zubereitung für Kartoffel-Käse-Auflauf: Kartoffeln schälen, waschen und vierteln. In einem Topf mit gesalzenem Wasser bedeckt 20 Minuten kochen. Wasser abgiessen und die kartoffeln ausdämpfen. Durch eine Presse oder ein…
Rosinen-Quarkkeulchen Zubereitung für Rosinen-Quarkkeulchen Kartoffeln schälen, waschen, halbieren. In kochendem Salzwasser in 20 Minuten garen. Abgiessen, ausdampfen lassen. Noch warm durch eine Kartoffelpresse drücken, vollständig abkühlen lassen. Rosinen 10 Minuten…
Kartoffel-Focaccia „Caprese“ Zubereitung für Kartoffel-Focaccia „Caprese“ Kartoffeln waschen, in Salzwasser in ca. 30 Minuten weich Kochen. Abgiessen, ausdampfen lassen, pellen, noch heiss durch die Kartoffelpresse drücken. Auskühlen lassen. Hefe mit…
Kroketten-Spiess „Hawaii“ Zubereitung: Die Kartoffeln wie Salzkartoffeln kochen und noch warm durch die Presse drücken. Mit Butter und Eigelb verkneten und mit Salz und Muskat würzen. Den Teig zu einer…
Kartoffel-Salami-Taler mit Limettencreme Zubereitung für 4 Portionen bei Kartoffel-Salami-Taler mit Limettencreme: Kartoffeln waschen und in Salzwasser in ca. 20 Minuten gar kochen. Abgiessen und abkühlen lassen. Inzwischen Zwiebel abziehen, klein…
Blitz-Puffer mit Pilz-Porree Zubereitung für Blitz-Puffer mit Pilzporree: Die Kartoffel-Puffer braten. Porree in Ringe, Champignons in Scheiben schneiden. Gemüse im Bratfett 5 Minuten andünsten und mit Salz und Pfeffer würzen.…
Honig-Kartoffeln Zubreitung: Kartoffeln gründlich waschen und der länge nach halbieren.
Kartoffel-Raclette-Auflauf mit Hack Zubereitung: Die Kartoffeln waschen und 20 Minuten kochen. Dann abschrecken und schälen.
Gebratene Kartoffeln mit Apfelscheiben Zubereitung: Die gekochten, erkalteten Kartoffeln werden in nicht zu dicke Scheiben geschnitten und in eine Pfanne mit schmälzender Butter gelegt.
Bunte Bratkartoffelpfanne mit Paprika und Schafskäse Zubereitung: Die geschälten, in dünne Scheiben geschnittenen Kartoffeln in heissem Fett halb gar braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Den in Streifen oder Würfel…