Pikante Kartoffelspalten mit Oliven und Tomaten
Pikante Kartoffelspalten mit Oliven und Tomaten Zubereitung: Die Kartoffeln mit der Schale kochen und in Viertel schneiden. In einer Pfanne 1 EL Olivenöl geben und die Kartoffelspalten darin anbraten.
Kartoffelkanapees mit Sonnenblumenkernen und Ziegenfrischkäse
Kartoffelkanapees mit Sonnenblumenkernen und Ziegenfrischkäse Zubereitung: Die Kartoffeln waschen und mit Schale in der Gemüsebrühe ca. 10 Minuten garen. Anschliessend abgiessen und ausdämpfen lassen, in dicke Scheiben schneiden. Den Backofen…
Zillertaler Krapfen
Zillertaler Krapfen Zubereitung: Die beiden Mehlsorten mit 1 Prise Salz mischen.
Rahmblättchen mit Schnittlauch
Rahmblättchen mit Schnittlauch Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln. In kochendem Salzwasser knapp gar kochen, dann abgiessen und warm stellen. Die Butter zerlassen,…
Backrezepte: Kuchen
Kartoffelspezialitäten
Kochrezepte: Gemüse
Kochrezepte: Käse
Kochrezepte: Vegetarisch
herzhafter Kartoffelkuchen mit Zimt
herzhafter Kartoffelkuchen mit Zimt Zubereitung: Kartoffeln waschen, schälen und in Salzwasser weich kochen, abkühlen lassen, abseihen und passieren. Brötchen in Milch einweichen, ausdrücken und ganz fein zerdrücken. Zwiebel schälen und…
Altfränkische Baunzn
Altfränkische Baunzn Zubereitung: Die Kartoffeln waschen, in wenig kochendem Salzwasser etwa 25 Minuten garen, dann abgiessen und leicht abkühlen lassen. Die Kartoffeln pellen, durch die Kartoffelpresse drücken oder zerstampfen.
Apfel-Kartoffel-Salat
Apfel-Kartoffel-Salat Zubereitung: Die Kartoffeln kochen und noch heiß abpellen und in kleine Würfel schneiden.
Karamellisierte Kartoffel-Gemüsepfanne
Karamellisierte Kartoffel-Gemüsepfanne Zubereitung: Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Die Möhren schaben und in Stifte oder Scheiben schneiden. In Salzwasser ca. 10 bis 15 Minuten garen.
Kartoffelnockerl mit Kräutern
Kartoffelnockerl mit Kräutern Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, waschen in Stücke schneiden und in Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Die Kartoffeln durchdrücken oder mit dem Stampfer pürieren und im gleichen Topf…
Kartoffelbaumkuchen
Kartoffelbaumkuchen Mal eine andere Beilage zum Braten, oder auch als kartoffelige Vorspeise geeignet Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, vierteln und ca. 20-25 Minuten in Wasser mit 1 TL Salz kochen. Abgießen…