Blaue Kartoffelbuletten
Blaue Kartoffelbuletten Zubereitung: Die gekochten Kartoffeln zerstampfen – nicht zu breiig, sonst braucht man mehr Semmelbrösel.
Bunte Kartoffelmuffins
Bunte Kartoffelmuffins Zubereitung: Die Kartoffeln getrennt kochen, abkühlen lassen und durch die Kartoffelpresse drücken. Mit den restlichen Zutaten vermengen.
Blaue Kartoffelstäbchen
Blaue Kartoffelstäbchen Zubereitung: Die Kartoffeln waschen und in Stifte schneiden. Die Friteuse je zu einem Drittel mit den verschiedenen Speiseölen füllen und auf 160 Grad vorheizen.
Schmorgurke mit einer Kartoffel-Frischkäse-Füllung
Schmorgurke mit einer Kartoffel-Frischkäse-Füllung Zuereitung: Die Gurken waschen, längs halbieren , entkernen, etwas aushöhlen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Kartoffeln klein schneiden oder würfeln mit Salz und Pfeffer…
Kartoffelpuffer mit Blattspinat und Spiegelei
Kartoffelpuffer mit Blattspinat und Spiegelei Zubereitung: Den Backofen auf 225°C vorheizen und eine feuerfeste Form einfetten. Für die Kartoffelpuffer die Kartoffeln schälen, waschen und fein reiben. Den Saft, der sich…
Scharfer Kartoffelsalat mit gefüllten Champignonköpfen
Scharfer Kartoffelsalat mit gefüllten Champignonköpfen Zubereitung: Kartoffeln in Salzwasser gar kochen, pellen und abkühlen lassen. Die kalten Kartoffeln in Scheiben schneiden.
Kräutereierkuchen mit Pfifferlingen
Kräutereierkuchen mit Pfifferlingen Zubereitung: Pfifferlinge waschen, die Zwiebel klein hacken. Die Pfifferlinge in Öl andünsten.
Gemüserösti mit Räucherlachs
Gemüserösti mit Räucherlachs Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen und reiben. Möhren und Zucchini waschen, putzen und grob raspeln. Geriebene Kartoffeln und Gemüseraspel mit Eiern und 100 g Joghurt verrühren und mit…
Pfifferlingsomelette
Pfifferlingsomelette Zubereitung: Kartoffeln in Scheiben schneiden, die Zwiebel putzen und in kleine Würfel schneiden. Pfifferlinge putzen, waschen, und etwas zerkleinern. 2 bis 3 ganz lassen und zum Anrichten verwenden.
Süsse Gnocchi mit Blaubeeren
Süsse Gnocchi mit Blaubeeren Die Kartoffeln waschen und in der Schale in kochendem Salzwasser garen weich garen. Abgießen, ausdampfen lassen, pellen und möglichst heiß durch die Kartoffelpresse in eine Schüssel…