Thymianwürstchen
Thymianwürstchen Zubereitung: Knoblauch, Zwiebel, Chili, Schweinemett, Mandeln, Semmelbrösel und Thymian in eine große Schüssel geben.
gefüllte Nackensteaks
gefüllte Nackensteaks Zubereitung: Die Nackensteaks in einer Schüssel in Bier und den Gewürzen einlegen.
Köthener Schusterpfanne
Köthener Schusterpfanne Zubereitung: Das leisch in 3 bis 4 cm große Stücke schneiden. Das Öl in einem Bräter erhitzen.
Glasierte Koteletts
Glasierte Koteletts Zubereitung: Den Grill vorheizen und den Rost enfetten. Die Koteletts salzen und pfeffern.
Zitronen-Käuter-Schnitzel
Zitronen-Kräuter-Schnitzel Ein Grillvergnügen Zubereitung: Für die Marinade das Öl in einem Topf erhitzen und die Lorbeerblätter 1 Minute darin schwenken. Die übrigen Marinadenzutaten zugeben, aufkochen und vom Herd nehmen.
Bigos
Bigos Zubereitung: Fleisch in Würfel schneiden und in einem grösseren Topf mit Butterschmalz anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen. Tomaten waschen und in grobe Würfel schneiden. Krakauer von der Haut befereien…
Kloppschinken
Kloppschinken Zubereitung: Schinken in Scheiben (200g) schneiden.
Kochrezepte: Dips
Kochrezepte: Gemüse
Kochrezepte: Grillen
Kochrezepte: Pilze
Kochrezepte: Schwein
Partyrezepte
Schweinelachs-Spiesse mit scharfen Mais-Paprika-Dip
Schweinelachs-Spiesse mit scharfen Mais-Paprika-Dip Zubereitung: Schweinlachs in Scheiben schneiden und halbieren. Champignons putzen und waschen und ebenfalls halbieren. Abwechselnd auf einen Holzspiess stecken
Geschmorter Hackbraten mit Tomaten
Geschmorter Hackbraten mit Tomaten Zubereitung für Geschmorter Hackbraten mit Tomaten Die Steinpilze in Wasser, das Weissbrot in Milch einweichen. Tomaten mit kochend heissem Wasser überbrühen, häuten, quer halbieren und entkernen.…
Schweinerippchen nach Oaxaca-Art
Schweinerippchen nach Oaxaca-Art Zubereitung: Die dünne papierartige Hauf auf der Rückseite der Rippenspeere für einen besseren Griff mit einer Ecke eines Küchenhandtuches oder mit der Zange packen und in einem…