Hähnchen in Senfsauce
Hähnchen in Senfsauce Zubereitung: Hähnchen waschen, trocken tupfen, in dünne Streifen schneiden (oder würfeln) und im Mehl wenden. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Paprika putzen, entkernen, waschen und fein würfeln.…
Hähnchenbrust mit Austernpilzen
Hähnchenbrust mit Austernpilzen Zubereitung: Die Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. In einem tiefen Teller mit der Speisestärke und 4 EL Sojasauce mischen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und…
Hähnchenbrust mit Pfirsich-Gurken-Sauce und Lauchkartoffeln
Hähnchenbrust mit Pfirsich-Gurken-Sauce und Lauchkartoffeln Zubereitung: Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und mit den dunkelgrünen Enden sehr fein hacken, mit dem Knoblauch in Apfelsaft und…
Brasilianisches Bier-Hähnchen
Brasilianisches Bierhähnchen Zubereitung: Das Bier mit dem Öl, dem Senf, dem Paprikapulver und dem Pfeffer in eine Schüssel (nicht aus Aluminium), die groß genug für die Hähnchenteile ist, mit einem…
Hühnersuppe mit Kartoffelnudeln
Hühnersuppe mit Kartoffelnudeln Zubereitung Zwiebeln schälen und mit Lorbeerblättern und Nelken spicken. Das Suppengemüse waschen, putzen und in mittelgroße Stücke schneiden. Das Huhn mit kaltem Wasser von außen waschen. Dann…
Gekräutertes Hähnchenfilet zu Gurkensalat und Püree
Gekräutertes Hähnchenfilet zu Gurkensalat und Püree Zubereitung Kartoffeln schälen, waschen und in kochendem Salzwasser 15-20 Minuten garen. Inzwischen Salatgurke waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Die Gurkenscheiben in eine…
Schneller Hühnerauflauf
Schneller Hühnerauflauf Zubereitung: Hühnerhack, Zwiebeln und Karotten 5 Minuten unter Rühren in einem beschichteten Topf anbraten. Dann mit Mehl bestäuben, und weitere 2 Minuten bei geringer Hitze garen. Nach und…
Hähnchenbrustfilet mit Wirsing
Hähnchenbrustfilet mit Wirsing Zubereitung: Den Wirsing putzen und in 2 cm dicke Streifen schneiden. Zwiebel in feine Würfel schneiden und in 1 TL Öl andünsten. Wirsing zugeben und mit anbraten.…
Chicken-Curry
Zubereitung: Kartoffeln, Möhre und Zwiebel würfeln. Das Filet ebenfalls in Würfel schneiden. Die Zwiebeln glasig dünsten, Filet dazugeben und anbraten. Kartoffel- und Möhrenwürfel in einen Topf geben, mit Wasser bedecken,…
Ragout vom Hähnchenfilet mit Pfifferlingen und Heidelbeeren
Ragout vom Hühnchenfilet mit Pfifferlingen und Heidelbeeren an Kartoffelnudeln Zubereitung: Die Filets in Streifen schneiden, Öl in der Pfanne erhitzen und die Filetscheiben ca. 5 Minuten anbraten. Die Pfifferlinge dazugeben…