Ragout vom Hühnchenfilet mit Pfifferlingen und Heidelbeeren an Kartoffelnudeln
Zubereitung:
Die Filets in Streifen schneiden, Öl in der Pfanne erhitzen und die Filetscheiben ca. 5 Minuten anbraten. Die Pfifferlinge dazugeben und nochmals etwa 2 Minuten braten. Etwas Brühe angießen, mit Salz Pfeffer und einer Prise Curry abschmecken, nochmals 2 Minuten köcheln lassen. Dazu servieren wir Kartoffelnudeln
Zutaten:
- 4 Hühnchenfilets
- 500 g Pfifferlinge
- 500 g Heideklbeeren
- 200 ml Brühe
- Curry, Salz, Pfeffer
- 2 EL Öl
