Quarkkartoffelauflauf
Quarkartoffelauflauf Zubereitung: Kartoffeln kochen, abpellen und in Scheiben schneiden. Den Quark mit Milch, Eiern, Schnittlauch oder Petersilie, etwas feingeschnittenem Speck und Salz glatt verrühren.
Kartoffel-Heidelbeer-Krapfen
Kartoffel-Heidelbeer-Krapfen Zubereitung: Die Kartoffeln waschen und in der Schale gar kochen. Gut abdampfen lassen, pellen und durch eine Kartoffel-presse drücken. Abkühlen lassen. Die Hefe mit der Milch verrühren und an…
Kartoffel
Kartoffelgerichte
Kartoffelspezialitäten
Kochrezepte: Ofenkartoffeln
Kochrezepte: Vegetarisch
Kartoffeln mit geschmolzenen Tomaten
Kartoffeln mit geschmolzenen Tomaten Zubereitung Die Kartofffeln unter fließendem Wasser abbürsten, mit Salzwasser und dem Kümmel in einen Topf geben, zum Kochen bringen und 20 Minuten garen. Die Kartoffeln abgießen,…
Pfifferlings-Puten-Pfanne
Pfifferlings-Puten-Topf Zubereitung: Kartoffeln waschen, gar kochen und anschliessend pellen und in Scheiben schneiden. Im Olivenöl die Zwiebeln anschwitzen. Sobald diese leicht gelblich werden, das Fleisch hinzugeben und unter Rühren auf…
Kartoffeln alla Carbonara
Kartoffeln alla Carbonara Zubereitung: Zwiebel und Speck fein würfeln, Kartoffeln schälen und in 1-2 cm große Würfel schneiden. Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Speck mit den Kartoffeln hineingeben…
Gemüsepfannkuchen mit Kräuterquark
Gemüsepfannkuchen mit Kräuterquark Zuberteitung: Mehl, Ei, Milch und Salz verquirlen, ruhen lassen. Paprika würfeln und im heißen Öl ca. 5 Minuten dünsten. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, zufügen. Mit Salz und…
Frische Kräuterbutter
Frische Kräuterbutter Zubereitung: Die Butter schaumig schlagen. Danach die Kräuter zugeben. Den Zitronensaft beifügen, mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen und das Ganze glatt rühren. Dazu reichen wir unserer…
Kräuterquark mit Möhren
Kräuterquark mit Möhren Zubereitung: Alle Zutaten vermengen und dazu am besten Pellkartoffeln servieren. Zutaten: 500g Quark 1 Tasse Milch frische, gehackte Kräuter 6 Möhren, fein gerieben Salz und Pfeffer etwas…
Griechischer Kartoffelsalat
Griechischer Kartoffelsalat Zubereitung: Die Kartoffeln unter fließendem Wasser abbürsten und in kochendem Salzwasser 15-18 MInuten garen. Die Kartoffel abgießen, leicht erkalten lassen, pellen, in Scheiben schneiden und in eine Schüssel…
Pellkartoffeln mit frischen Kräuterquark
Pellkartoffeln mit frischen Kräuterquark Zubereitung: Kräuter verlesen, Blätter von den Stielen zupfen, fein hacken. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Zitronenschale fein abreiben. Quark, Frischkäse, Meersalz, Pfeffer, Zirtonenschale, 1 Spritzer Worcestershire-Sauce…