Pastete mit Porree und Hähnchen
Pastete mit Porree und Hähnchen Zubereitung: Die Kartoffeln würfeln und in einem Topf mit kochendem Wasser 5 Minuten garen, abgiessen und beiseite stellen. Die Butter in einer Pfanne zerlassen und…
Tomaten-Bratwurst-Pfanne
Tomaten-Bratwurst-Pfanne Zubereitung: Die Kartoffeln in einem Topf mit kochendem Wasser 7 Minuten garen. Gründlich abgiessen und beiseite stellen. Tomaten waschen und achteln (den Stielansatz entfernen). Öl in einer Pfanne erhitzen…
Weißkohl-Kartoffelpfanne
Weißkohl-Kartoffelpfanne Zubereitung: Spitzkohl in einem Topf mit kochendem Salzwasser 7-10 Minuten blanchieren, abtropfen lassen und beiseite stellen. In der Zwischenzeit die Milch in einem anderen Topf kurz aufkochen und dann…
Kartoffel-Gemüse-Auflauf
Kartoffel-Gemüse-Auflauf Zubereitung: Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Danach in die Auflaufform schichten und mit dem gekochten Gemüse belegen.
Wendländischer Bauernsalat
Wendländischer Bauernsalat Zubereitung: Das Gemüse putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mischen und auf einem Salatteller anrichten, die eingelegten Tomaten etwas abtropfen lassen und über dem Salat verteilen, ebenso…
Tomaten-Kräuter-Kartoffelpürree
gefüllte Tomaten mit Kräuter-Kartoffelpürree Zubereitung: Die Kartoffeln waschen, schälen und weich kochen. In der Zeit die Kräuter waschen, zupfen und fein hacken. Die Tomaten waschen und aushöllen. Die gekochten Kartoffeln…
Gefüllte Auberginen
Gefüllte Auberginen Zubereitung: Die Zwiebeln würfeln, die Pilze putzen, Stiele entfernen und ebenfalls würfeln. Beides in einem Topf mit Olivenöl anbraten, bis die Pilze Farbe bekommen. Die Mischung dann beiseite…
Andalusische Kartoffeln
Andalusische Kartoffeln Zubereitung Das Olivenöl erhitzen. Gewaschene Kartoffel und Zwiebeln anbraten. Paprika, Chili zugeben und ca. 2 bis 3 Minuten anschwitzen. Tomaten und Gemüsebrühe zufügen und ca 25 Minuten köcheln.
Tiroler G´Rösti mit Spiegelei
Tiroler G´Rösti mit Spiegelei Zubereitung: Die Kartoffeln unter fließendem Wasser gut abbürsten, und im Salzwasser die Kartoffeln 18-20 Minuten garen. Danach abgießen, leicht erkalten lassen, pellen und in Scheiben schneiden.…
Überbackenes Spargel-Tomaten-Gemüse
Überbackenes Spargel-Tomaten-Gemüse Zubereitung: Spargel schälen und in Salzwasser bissfest garen. Abgiessen, in Stücke schneiden und in Kräuterbutter ausschwenken. Danach die Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und in grobe Würfel schneiden.