Wendländischer Bauernsalat
Zubereitung:
Das Gemüse putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mischen und auf einem Salatteller anrichten, die eingelegten Tomaten etwas abtropfen lassen und über dem Salat verteilen, ebenso den Schafskäse mit dem frischen Brot servieren
Zutaten (für 3 Portionen)
- 50 g Gurken
- 30 g Zucchini
- 20 g Möhren
- 50 g Tomaten
- 50 g Paprika (bunt / nach Belieben)
- 50 g Blattsalate (nach Belieben )
- 30 getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt)
- 30 g Schafskäse
- 2 Scheiben Brot (Kartoffelbrot)
