Salat aus Grillkartoffeln
Salat aus Grillkartoffeln Ein köstlicher Salat, in Öl eingelegte Grillkartoffeln mit Kräutern gewürzt und mit einer Knoblauchsauce warm serviert. Zubereitung: Die Kartoffeln in einem Topf mit kochendem Wasser 10 Minuten…
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Kochrezepte: Aufläufe
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Kochrezepte: Vegetarisch
Kartoffelgratin mit Gruyère
Kartoffelgratin mit Gruyère Zubereitung: Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine ofenfeste Form einfetten. Die Sahne in einem Topf aufkochen und vom Herd nehmen. Den Knoblauch schälen und halbieren. Den Thymian…
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Kochrezepte: Vegetarisch
Kartoffel-Birnen-Gratin
Kartoffel-Birnen-Gratin Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Die Birnen waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Die Birnenhälften in dünne Spalten schneiden. Die Kartoffeln und…
Kartoffel-Soljanka
Kartoffel-Soljanka Zubereitung: Das Kassler, die Salami und die Gewürzgurken in feine Streifen schneiden. Zwiebeln würfeln. Kassler, Salami und Zwiebeln in heißem Öl anbraten, mit Tomatenmark ablöschen und mit Brühe auffüllen.…
Überbackenes Sauerkraut
Überbackenes Sauerkraut Zubereitung: Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Zwiebeln würfeln und in dem Öl andünsten. Das Sauerkraut mit Saft in die Pfanne geben und etwa 10 Minuten…
Gratiniertes Käse-Kartoffel-Püree
Gratiniertes Käse-Kartoffel-Püree Zubereitung: Die Kartoffeln in Wasser garkochen, unterdessen die Streusel vorbereiten. Die Butter in der Pfanne zerlassen,. Zwiebel, Knoblauch und Senf zufügen und unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze…
Peruanische Ofenkartoffeln
Peruanische Ofenkartoffeln Zubereitung: Kartoffeln unter kaltem Wasser gründlich abbürsten und mit Küchenpapier abtrocknen. Salz in eine Auflaufform mit einem Durchmesser von 24 cm geben. Kartoffeln daraufsetzen und auf die Mittelschiene…
Lauch-Kartoffel-Pfanne
Zubereitung: Den Lauch waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Die Zwiebel abziehen und fein hacken. Die Kartoffeln schälen, waschen und in schmale Scheiben schneiden oder hobeln. Den Speck in…
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Kochrezepte: Ofenkartoffeln
Kochrezepte: Vegetarisch
Ofenkartoffel mit Rote-Bete-Quark
Ofenkartoffel mit Rote-Bete-Quark Zubereitung: Die Kartoffeln mit Schale garen. Den Magerquark mit der gehackten Knoblauchzehe, der sauren Sahne oder Milch und Öl verrühren. Die gekochte, geschälte Rote Bete und den…
Reisfrikadellen mit Käse
Reisfrikadellen mit Käse Zubereitung: Die Paprika waschen, entkernen und sehr fein würfeln. Die Zwiebel ebenfalls fein würfeln. Das gewürfelte Gemüse zum Reis geben, gut vermischen, den Frischkäse und das verrührte…