Kaiserbrötchen
Kaiserbrötchen Zubereitung: Das Mehl in eine große Schüssel sieben, Salz und Hefe darüberbröckeln oder streuen und mit dem Mehl vermischen. Das Ei dazugeben und die handwarme Milch darübergießen. Alles gründlich…
Bruschetta-Kartoffeln
Bruschetta-Kartoffeln Zubereitung: Kartoffeln waschen und im Ganzen mit Schale ca. 20 Min. in leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen. Anschließend abgießen, kalt abschrecken und abkühlen lassen. Nun die Kartoffeln längs halbieren.…
Kartoffel-Zwiebel-Auflauf
Kartoffel-Zwiebel-Auflauf Zubereitung: Zwiebeln und Kartoffeln schälen und je nach größe längs vierteln und achteln. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Zwiebeln und Kartoffeln darin unter häufigem Wenden bei…
Matjes nach Hausfrauenart
Matjes nach Hausfrauenart Zubereitung: Den Matjes kurz wässern und gründlich trocken tupfen. Den Matjes anschließend in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Für die Sahnesauce zuerst die Zwiebel schälen und…
Brüsseler Champignonsuppe
Brüsseler Champignonsuppe Zubereitung: Die geputzten und gewaschenen Champignons halbieren oder in dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Butter zergehen lassen und die Zwiebel darin glasig dünsten.…