Kartoffelrezept | Heidefarmen Blog

Kartoffelauflauf mit echt hessischem Handkäs

5. April 2013 0 Kommentare

Kartoffelauflauf mit echt hessischem Handkäs Es ist uns eine Freude und zugleich eine Ehre, dass wir dieses wunderbare Kartoffelrezept aus dem hessischen Land nachkochen durften. Es wurde uns in Reimform…

Kartoffel Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Saucen Kochrezepte: Vegetarisch

Kartoffeln in pikanter Sauce

3. April 2013 0 Kommentare

Kartoffeln in pikanter Sauce Zubereitung: Kartoffeln waschen, mit der Schale garen, abschrecken, abpellen und warm stellen. Die Zwiebeln schälen, würfeln und im heißen Fett goldgelb ausbacken, mit Mehl bestäuben, kurz…

Kartoffel Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Aufläufe Kochrezepte: Vegetarisch

Kartoffelsoufflée

28. März 2013 0 Kommentare

Kartoffelsoufflée Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen, dann abgießen und durch die Presse drücken oder gut zerstampfen. Die Butter und die saure Sahne einrühren, mit den Gewürzen…

Kartoffelgerichte Kochrezepte: Eier

Erbsenpüree mit Ei und Speck

27. März 2013 0 Kommentare

Zubereitung: Kartoffeln und Sellerie schälen, waschen, möglichst klein würfeln. Beides in reichlich Salzwasser mit Kümmel aufkochen und in 15 Minuten gar kochen. Nach 8 Minuten die Erbsen zugeben und mitkochen.…

Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Vegetarisch

Florentiner Gnocchi

26. März 2013 0 Kommentare

Zubereitung: Die Kartoffeln mit der Schale garen, schälen und noch heiss durch die Kartoffelpresse drücken. Den Spinat verlesen, gründlich waschen und nicht abgetropft bei mittlerer Hitze zusammenfallen lassen. Den abgekühlten…

Kartoffelgerichte Kochrezepte: Aufläufe Kochrezepte: Fisch

Schlemmer-Gratin sylter Art

25. März 2013 0 Kommentare

Schlemmer-Gratin sylter Art Zubereitung: Gemüse in 1 EL heißer Butter in einer ofenfesten großen Pfanne kurz anbraten, 100 ml Brühe angießen, würzen. Zugedeckt im Ofen auf der mittleren Schiene 15…

Kartoffel Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten

Kartoffelklöße auf feine Art

25. März 2013 0 Kommentare

Kartoffelklöße auf feine Art Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und fein reiben. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die gewaschene Petersilie ebenfalls fein hacken. Von der Butter 1 EL in einem…

Kartoffel Kartoffelgerichte Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Vegetarisch Pfannengerichte

Pfannenpickert

21. März 2013 0 Kommentare

Pfannenpickert Westfälische Kartoffelplätzchen mit Rosinen Zubereitung: Die Pickerts sind deftige westfälische Kartoffelkuchen, die meist in der Pfanne gebraten werden. Ob süß oder salzig zubereitet, eine Tasse Kaffee gehört immer dazu.…

Kartoffelgerichte Kochrezepte: Gemüse Kochrezepte: Soßen Kochrezepte: Vegetarisch

Kartoffelpüree mit Möhren und Gurkenschaumsauce

20. März 2013 0 Kommentare

Kartoffelpüree mit Möhren Zubereitung Die Möhren schaben, waschen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und würfeln. Das Öl in einem grossen Topf erhitzen, die Möhren und die Zwiebeln darin…

Kartoffelspezialitäten Kochrezepte: Eier Pfannengerichte

Bauernerdäpfel

19. März 2013 0 Kommentare

Bauernerdäpfel Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Brötchen ebenfalls würfeln. Den Speck und die Wurst in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und feinhacken. Die Essiggurken in…