Andalusische Kartoffeln
Andalusische Kartoffeln Zubereitung Das Olivenöl erhitzen. Gewaschene Kartoffel und Zwiebeln anbraten. Paprika, Chili zugeben und ca. 2 bis 3 Minuten anschwitzen. Tomaten und Gemüsebrühe zufügen und ca 25 Minuten köcheln.
Empanada
Empanada Ein typisches Gericht in Nord-Spanien Zubereitung: Paprika, Zwiebeln und Tomate fein schneiden und mit Tomatenmark und Thunfisch in der Pfanne schwenken. Aus dem Mehl, dem Backpulver, dem Fett, einem…
überbackener Spargel
überbackener Spargel Zubereitung: Den Spargel schälen und in Salzwasser bissfest garen. Abgiessen und kurz abkühlen lassen. Dananch je 3 Stangen in eine Scheibe Kochschinken einwickeln. In eine Auflaufform geben und…
gebackene und mit Gemüse gefüllte Kartoffeln
gebackene und mit Gemüse gefüllte Kartoffeln Zubereitung: Spargel schälen und bissfest kochen. Danach abkühlen lassen und in feine Stücke schneiden. Mozzarella in kleine Würfel schneiden und mit dem Frischkäse, Spargelstücken,…
Überbackenes Spargel-Tomaten-Gemüse
Überbackenes Spargel-Tomaten-Gemüse Zubereitung: Spargel schälen und in Salzwasser bissfest garen. Abgiessen, in Stücke schneiden und in Kräuterbutter ausschwenken. Danach die Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und in grobe Würfel schneiden.
Kartoffelpizza
Kartoffelpizza Zubereitung: Kartoffeln waschen – in kaltes Wasser reiben, gut durchwaschen und dann den Teig in ein Sieb geben, Wasser auffangen und ruhen lassen (ca. 10 Minuten). Am Boden entwickelt…
Hackbraten mit Spargelgemüse
Hackbraten mit Spargelgemüse Zubereitung: Die trockene Semmel in Wasser aufweichen lassen. Das Gehackte mit Salz, Pfeffer, Eier und den aufgeweichten (ausgedrückten) Semmel gut vermengen (Bei Belieben kann zur Masse auch…
Kartöffelchenpfanne
Kartöffelchenpfanne Zubereitung: Die Kartoffeln waschen, und ca. 15 Minuten vorgaren. Sellerie, Lauchzwiebeln, Zwiebeln putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten ebenfalls waschen und klein schneiden. In der heissen Butter…
Melonen-Avocado-Butter
Melonen-Avocado-Butter Als Aufstrich zu unserem leckeren Kartoffelbrot am heutigen Grillabend Zubereitung: Das Fruchtfleisch einer 1/2 Netzmelone zusammen mit der Butter und dem Fruchtfleisch der Avocados gut vermischen,
Thailändische Kartoffelpfanne
Thailändische Kartoffelpfanne Zubereitung: Die Kartoffeln in einem Topf mit kochendem Wasser 5 Minuten garen und abgießen. Das Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen.