Frittierte Fischbällchen
Frittierte Fischbällchen Zubereitung Den Kabeljau in Stücke brechen, in eine Schüssel geben und mit Wasser bedeckt 48 Stunden stehen lassen. Dabei das Wasser viermal wechseln. Den Fisch abtropfen lassen und…
Champignon-Paprika-Haschee
Champignon-Paprika-Haschee Die Kartoffeln 7 bis 8 Minuten in sprudelndem Salzwasser kochen. Gründlich abtropfen lassen und beiseite stellen. Das Öl in einer grossen Pfanne erhitzen und die Kartoffeln 8 bis 10…
Pastete mit Porree und Hähnchen
Pastete mit Porree und Hähnchen Zubereitung: Die Kartoffeln würfeln und in einem Topf mit kochendem Wasser 5 Minuten garen, abgiessen und beiseite stellen. Die Butter in einer Pfanne zerlassen und…
Tomaten-Bratwurst-Pfanne
Tomaten-Bratwurst-Pfanne Zubereitung: Die Kartoffeln in einem Topf mit kochendem Wasser 7 Minuten garen. Gründlich abgiessen und beiseite stellen. Tomaten waschen und achteln (den Stielansatz entfernen). Öl in einer Pfanne erhitzen…
Kartoffelschiffchen
Kartoffelschiffchen Zubereitung: Den Backofen auf 200° Grad vorheitzen. Die Kartoffeln mit einer Gabel einstechen und 1 Stunde Backen. Die Kartoffeln halbieren und das Fruchtfleisch bis auf eine 5 mm dicke…
Kartoffelauflauf mit Hähnchenbrust
Kartoffelauflauf mit Hähnchenbrust Zubereitung: Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Danach in die Auflaufform schichten und mit dem gekochten Gemüse belegen.
Cremiger Kartoffelsalat
Cremiger Kartoffelsalat Zubereitung: Die Kartoffeln in sprudeldem Wasser 10-15 Minuten gar kochen. Die Kartoffeln in einem Sieb gut abtropfen und unter kaltem Wasser vollständig abkühlen lassen.
Weißkohl-Kartoffelpfanne
Weißkohl-Kartoffelpfanne Zubereitung: Spitzkohl in einem Topf mit kochendem Salzwasser 7-10 Minuten blanchieren, abtropfen lassen und beiseite stellen. In der Zwischenzeit die Milch in einem anderen Topf kurz aufkochen und dann…
Kartoffel-Gemüse-Auflauf
Kartoffel-Gemüse-Auflauf Zubereitung: Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Danach in die Auflaufform schichten und mit dem gekochten Gemüse belegen.
Sauerfleisch mit Bratkartoffeln und Remouladen Sauce
Sauerfleisch mit Bratkartoffeln Kapern, Gewürzgurken und die Zwiebel fein hacken und gründlich mit der Mayonaise vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.