Kartoffelschiffchen
Zubereitung:
Den Backofen auf 200° Grad vorheitzen. Die Kartoffeln mit einer Gabel einstechen und 1 Stunde Backen. Die Kartoffeln halbieren und das Fruchtfleisch bis auf eine 5 mm dicke Schicht auslösen. Das Innere der Schale mit zerlassener Butter bestreichen.10-15 Minuten mit der offenen Seite nach unten unter einem vorgeheitzen Grill grillen. Die Kartoffelhälften umdrehen und mit Speck, Frühlingzwiebeln, Salami und Käse füllen. Und weitere 5 Minuten knusprig grillen. Heiß servieren.
Zutaten:
- 8 kleine Kartoffeln
- 2 EL zerlassene Butter
- Salz, Pfeffer
- 6 Frühlingszwiebeln
- 2 EL Käse
- 50 g Salami
