Haehnchen-Salat-Platte
Rezeptur: Für 6 Personen: 6 Eier (in Spalten mit 1 grob gezupften Römersalat, 75 g kross gebratenen Fruehstuecksspecks-Stuecken (Bacon) und 400 g gebratenem Haehnchenfilet (in Paprikapulver und Kraeutern gewendet) anrichten.…
Scholle in Rotwein auf geschmortem Ruccola
Rezeptur: Zutaten für 4 Portionen 600g Kartoffeln 700 g Scholle 250 ml Rotwein 250 ml Bruehe 1 TL Salz 1 TL Pfeffer 1 EL Mehl 2 EL Butter, fluessig 1…
Ländliche Kartoffelpfanne
Rezeptur: Zutaten für 4 Portionen 450 g fest kochende Kartoffeln 2 EL Sesam 1 EL Thymian 1 TL Paprikapulver edelsueß Salz 1 Stange Lauch 3 mittelgroße Moehren 4 Schalotten 3…
Leckere Kartoffel-Bratlinge
Rezeptur: Zutaten für 4 Portionen: 4 mehlig kochende Kartoffeln 30 g Butter Salz 2 EL Schnittlauchroellchen 1 Ei Butterschmalz zum Braten Zubereitung: 1. Kartoffeln als Pellkartoffeln garen, schaelen und durch…