Blitz-Puffer mit Pilz-Porree Zubereitung für Blitz-Puffer mit Pilzporree: Die Kartoffel-Puffer braten. Porree in Ringe, Champignons in Scheiben schneiden. Gemüse im Bratfett 5 Minuten andünsten und mit Salz und Pfeffer würzen.…
Schweinekrustenbraten Zubereitung für Schweinekrustenbraten: Schweinebraten abspülen und trockentupfen. Schwarte rautenförmig im Abstand von eins bis zwei Zentimetern einschneiden. Von allen Seiten mit Salz und Pfeffer kräftig einreiben.Ofen auf 220 Grad…
Bergische Waffeln Zubereitung für Bergische Waffeln: Das Waffeleisen auf höchster Stufe vorheizen. Für den Teig weiche Butter mit einem Mixer glatt rühren.Den Zucker und den Vanillezucker unter Rühren nach und…
Aufgepoppt Zubereitung für Aufgepoppt: Schälen und waschen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in ca: 3 cm dicke Scheiben. Die Kartoffelscheiben gründlich waschen, um die Kartoffelstärke herauszuspülen: Dann in…
Rosmarinmayonnaise Zubereitung: Das Öl in einem topf erwärmen, dabei darauf achten, dass es nicht zu heiß wird. Die Rosmarin-Zwiege ins warme Öl legen, den Topf mit dem Deckel verschließen und…
Kartoffel – Paella Zubreitung: Kartoffeln schälen, waschen. Paprika halbieren, entkernen, waschen, beides in 1 cm große Würfel schneiden.
Zubereitung: Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Danach in die Auflaufform schichten und mit dem Lauch sowie dem Apfel und den Nüssen belegen. Sahne erhitzen, nach belieben mit Salz,…
Wintereintopf mit Knödel Zubereitung: Parmesan reiben. Majoran waschen, trocken schütteln und grob hacken.
Kartoffel-Lauchsuppe Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Süddeutsche Würfelkartoffeln Zubreitung: Kartoffeln werden gewaschen, in siedendem Wasser fast gar gekocht, geschält und in nicht zu kleine Würfel geschnitten.