Zubereitung: Die geschälten gekochten Kartoffeln in Scheiben schneiden. Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Kartoffelscheiben darin goldbraun anbraten. Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und mit den…
Zubereitung: Spargel vorberieten, d.h. den Spargel putzen und kochen. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Eine längliche Auflaufform mit etwas Olivenöl auspinseln und den vorbereitetn Spargel in die Form legen. Die…
Zubereitung: Den Spargel schälen und kochen. Auf einer heißen Platte anrichten, mit gehacktem Ei und Petersilie bestreuen, geriebenes Weißbrot in Butter goldgelb rösten und über den Spargel geben. Zutaten: 500…
Zubereitung: Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben ein- aber nicht durchschneiden. In eine gebutterte Auflaufform dicht nebeneinander setzen. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel bestreuen und flüssige Butter darüberträufeln. Backzeit: 40…
Zubereitung: Die Pellkartoffeln in 1 cm dicke Scheiben schneiden, die Zucchini ungeschält in Scheiben schneiden, eine flache Auflaufform mit Öl einfetten, die KArtoffel- und Zucchinischeiben abwechselnd dachziegelartig einschichten, mit dem…
Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, Zwiebel pellen und zusammen mit kleingeschnittenem Lauch / Zucchini und Petersilie im Mixer fein zerkleinern. Ei und Mehl unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließen…
Ofenkartoffeln mit Chili Dies ist eine weitere Variante der beliebten Ofenkartoffel. Neue Kartoffeln werden geschrubbt und wie Pellkartoffeln gekocht, bevor Sie im Ofen mit duftenden Gewürzen gebacken werden. Zutaten Für…
Tofu-Kartoffel-Pfanne Dieses Rezept ist eine Abwandlung des amerikanischen Klassikers Beef Hash, das aus gepökeltem Fleisch und Gemüseresten zubereitet wurde. Zutaten für 4 Personen: 25 g Butter 1 rote Zwiebel, halbiert…
für 2 Personen Zutaten: 1/8 l Geflügelfond 1/8 l Schlagsahne 1/8 l Milch Maizena Salz und Pfeffer 100g Bärlauch Zitronensaft 1 TL Olivenöl 1 TL Butter Zubereitung: Grundsuppe: 1/8 l…
Auch in der indischen Kueche spielt die Kartoffel eine wichtige Rolle. Hier wird Spinat zugegeben- eine perfekte geschmackliche und farbliche Ergänzung… Zutaten für 4 Personen: ½ TL Koriandersamen 1 TL…