Spargel auf polnische Art

Zubereitung:

Den Spargel schälen und kochen.
Auf einer heißen Platte anrichten, mit gehacktem Ei und Petersilie bestreuen, geriebenes Weißbrot in Butter goldgelb rösten und über den Spargel geben.

Zutaten:

500 g weißer Spargel
3 hartgekochte Eier
1 Scheibe Weißbrot
1 EL gehackte Petersilie
1 EL Butter

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