Zubereitung:
Den Spargel schälen und kochen.
Auf einer heißen Platte anrichten, mit gehacktem Ei und Petersilie bestreuen, geriebenes Weißbrot in Butter goldgelb rösten und über den Spargel geben.
Zutaten:
500 g weißer Spargel
3 hartgekochte Eier
1 Scheibe Weißbrot
1 EL gehackte Petersilie
1 EL Butter
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Ein Gedanke zu „Spargel auf polnische Art“