Weisskohl mit Zimt und Nelken
Weisskohl mit Zimt und Nelken Zubereitung: Den Weisskohl waschen und in feine Streifen schneiden. Den Ingwer schälen und fein würfeln. Ghee in einer Pfanne erhitzen und den Ingwer sowie den…
Rote Bete-Gemüse mit Zwiebeln
Rote Bete-Gemüse mit Zwiebeln Zubereitung: Die Knoblauchzehen und die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Die Butter in einem Topf erhitzen, Knoblauch und Zwiebeln darin glasig schwitzen.
gefüllte Kartoffel mit Mojo-Kräuterquark
gefüllte Kartoffel mit Mojo-Kräuterquark Zuberreitung: Toastbrot zerkleinern und in Rotweinessig und Wasser einweichen. Knoblauchzehen schälen und in Würfel schneiden. Chilischoten waschen, Kerne und weisse Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden.…
Kartoffel-Griess-Speise
Kartoffel-Griess-Speise Zubereitung: Die gekochten Kartoffeln fein reiben, Griess, Zucker Butter und Ei zugeben. Abgeriebene Zitronenschale unterheben. Die Zutaten werden verrührt und nach und nach die Milch zugeben. Den Teig dann…
Eierpolster
Eierpolster Zubereitung: Die Blumenkohl- und Brokkoliröschen verlesen und waschen. Salzwasser zum Kochen bringen und das Gemüse darin bissfest garen, herausnehmen und gut abtropfen lassen. Die Eier mit der Sahne in…
Rote Linsensuppen
Rote Linsensuppen Zubereitung: Linsen waschen und gut abtropfen lassen. Kartoffeln und Kartotten schälen, Kartoffeln würfeln und Karotten in Scheiben schneiden. Rosenkohl verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Je nach Größe…
Kohlrabigratin
Kohlrabigratin Zubereitung: Die Kohlrabi und Kartoffeln putzen, schälen, waschen, in Scheiben schneiden und in der erhitzen Gemüsebrühe bissfest garen, abgießen und gut abtropfen lassen. Eine Auflaufform mit der Butter ausfetten…
Kartoffelbrot-Käse-Auflauf
Kartoffelbrot-Käse-Auflauf Zubereitung: Das Kartoffelbrot in Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen, den Strunk herausschneiden und in Scheiben schneiden. Eine Auflaufform ausfetten, schichtweise Tomaten und Kartoffelbrot einlegen.
Gebackene Eier mit Kräuterquark
Gebackene Eier mit Kräuterquark Zubereitung: Das Bier, die Eigelbe, das Mehl und das Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren. Die Eiweiße mit dem Zucker steif…
Blumenkohl-Kartoffel-Curry
Blumenkohl-Kartoffel-Curry Zubereitung: Kartoffeln schälen, in 3 cm grosse Würfel schneiden und in kaltes Wasser legen. Blumenkohl putzen und in 3 cm grosse Röschen teilen. Tomaten grob würfeln. Zwiebel fein würfeln.…